PORTO-
FREI

Steaks Meisterstücke für Männer

von Tre Torri Verlag GmbH

Es werden immer mehr.Männer kochen. Sie wollen nicht mehr assistieren, sie langen jetzt selbst zu. Männer grillen, sie zerlegen, sie smoken, sie räuchern oder garen sous vide. Sie zelebrieren Kochen als Event. Gute Rezepte und Zubereitungstechniken sehen sie als Herausforderung, als Abenteuer. Ihre Ansprüche an Material, Produkt und Geschmack sind enorm. Männer gehen der Sache auf den Grund, denn sie schätzen Wertarbeit. Ein Magazin lehrt und begleitet sie auf dem Weg, der das Ziel ist: BEEF!

Buch (Gebunden)

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Produktbeschreibung

Ein Mann, sein Buch.Endlich. Das Standardwerk zum Thema Fleisch in fünf Bänden. Für Männer mit Geschmack und Platz im Bücherregal. Der erste Band der großen BEEF!-Kochbuchreihe widmet sich einem der begehrtesten und männlichsten Fleischstücke überhaupt: dem Steak! Das Buch beschreibt den Weg hin zur perfekten Fleischzubereitung. Innovative, aufregende Rezepte befriedigen Grillfantasien und Geschmackssehnsüchte. Dieses Buch gibt dem anspruchsvollen Mann Antworten auf seine elementaren Fragen: Was genau unterscheidet Angus, Herforder oder Simmenthaler? Welches Fleischstück brauche ich für das nächste Abenteuer - Porterhouse, Hanging Tender oder doch besser Sirloin? Das Buch erklärt die wichtigsten Cuts und Schnitttechniken und zeigt, worauf es bei der Reifung ankommt. Ach ja. Nicht zuletzt weil Frauen das schätzen, der Aufwand gering ist und Grünzeug tatsächlich aufregend sein kann, stellt das Buch aromatische Gemüsesorten, nicht nur für den Grill und andere tolle Beilagen vor. Ganz nebenbei. 

Leseprobe

BEEF! Für Männer mit GeschmackEine Erfolgsgeschichte Das Beste, das Seltenste, das Aufwendigste, das Schärfste, das Größte - das sind die Superlativen, die für die Rezepte, Zutaten und Geschichten in BEEF! stehen. Das Koch- und Lifestylemagazin betrachtet Kochen und Genießen durch die Männerbrille. Alle zwei Monate liefert das Magazin Expertenwissen zu handwerklichen Techniken, Warenkunde, von Profis exklusiv entwickelte Rezepte und Menüs, ausgewählte Bestelladressen für Lebensmittel und Weine, Gerätetests mit Kaufberatung und Reportagen über Koch- und Essgewohnheiten aus aller Welt.Weitere Bänder aus der Reihe:BEEF! GRILLENBEEF! CRAFT BIERBEEF! WURSTBEEF! NOSE TO TAILBEEF! RAWBEEF! HERZHAFT BACKEN  

Mehr vom Verlag:

Tre Torri Verlag GmbH

Mehr aus der Reihe:

BEEF!-Kochbuchreihe

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 254
Sprache: Deutsch
Erschienen: Dezember 2014
Maße: 286 x 230 mm
Gewicht: 1666 g
ISBN-10: 3944628489
ISBN-13: 9783944628486

Bestell-Nr.: 14934322 
Libri-Verkaufsrang (LVR):
Libri-Relevanz: 20 (max 9.999)
 

LIBRI: 2004007
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Libri-STOCK: 0
LIBRI: 310 Nachdruck / Bindequote Oktober 2021 * EK = ohne MwSt.

UVP: 0 
Warengruppe: 14550 

KNO: 46018694
KNO-EK*: 22.46 € (31.50%)
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KNV-STOCK: 0

KNO-SAMMLUNG: BEEF!-Kochbuchreihe 1
KNOABBVERMERK: Neuausg. 2014. 254 S. m. zahlr. Farbfotos. 28 cm
KNOMITARBEITER: Herausgegeben:Frenzel, Ralf;Mitarbeit:Spielhagen, Jan
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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