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Türkei vegetarisch

von Tançgil, Orhan / Tançgil, Orkide   (Autor)

Modern, unkompliziert, aromatisch: Das neue Standardwerk zum Trendthema türkische Gemüseküche

Buch (Gebunden)

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Produktbeschreibung

Mit Leidenschaft und einer guten Portion Humor arbeiten Orkide und Orhan Tançgil seit über zwanzig Jahren daran, der türkischen Küche zu dem Ruhm zu verhelfen, den sie sich verdient hat. Für ihr neues Kochbuch heben sie die vegetarischen und veganen Rezeptschätze ihrer Heimatküche: authentisch, aromatisch und gespickt mit spannendem Hintergrundwissen. Inspiriert von den traditionellen und regionalen Rezepten ihrer Mamas und Omas, den Aromen des Orients und saisonaler Vielfalt überraschen sie uns mit einer modernen und vielfältigen Gemüseküche. Meze-Klassiker, raffinierte Linsengerichte, erfrischende Salate oder köstliche Süßspeisen: alles lässt sich nach Lust und Laune kombinieren und eignet sich ideal zum Teilen und Genießen. Kochen ist für Orkide und Orhan nicht nur Berufung, sondern pure Freude - das spürt man auf jeder Seite dieses neuen Standardwerks der türkischen vegetarischen Küche. 

Kritik

Allein des Covers wegen sollte man Türkei vegetarisch genauer unter die Lupe nehmen: Das Buch verspricht Genuss pur. Münchner Merkur 20260223 

Autoreninfo


Orhan Tan‡gil ist Creator der ersten Stunde und Kochbuchautor. Als Experte für die türkische Küche versteht er sie als wahre kulinarische Schatzkiste, die es zu entdecken gilt. Gemeinsam mit Orkide macht er seit 2006 türkische Esskultur lebendig - im Blog, auf Social Media, in der Kochschule und im Concept Store.

Orkide Tan‡gil ist Dipl. Produktdesignerin, Autorin von sieben Kochbüchern und Leiterin der Kochschule KochDichTurkisch. Sie stöbert in alten türkischen Rezeptsammlungen, reist leidenschaftlich gern durch das Land schreibt und über ihre kulinarischen Entdeckungen. Für ein gutes Essen, sagt sie, braucht man nicht viel: frische Zutaten, etwas Inspiration und viel Hingabe. 

Mehr vom Verlag:

Brandstätter Verlag

Mehr vom Autor:

Tançgil, Orhan / Tançgil, Orkide

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 224
Sprache: Deutsch
Erschienen: Februar 2026
Maße: 244 x 196 mm
Gewicht: 868 g
ISBN-10: 3710609283
ISBN-13: 9783710609282

Herstellerkennzeichnung

Brandstätter Verlag
Wickenburggasse 26/1/3
1080 Wien
E-Mail: verantwortung@brantstaetterverlag.com

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KNOABBVERMERK: 1. Auflage. 2026. 224 S. 245.00 mm
KNOZUSATZTEXT: Bisherige Ausg. siehe T.-Nr.52768622.
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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