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Ernährungsmedizin

Nach dem Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer

von Georg Thieme Verlag

Profiwissen für den ernährungsmedizinischen Alltag Das Wissen zu positiven und negativen Auswirkungen verschiedener Ernährungsweisen nimmt immer mehr zu. Auch medizinische Aspekte der Ernährung gewinnen an Bedeutung. Das Standardwerk liefert einen Überblick über die verschiedenen Facetten der Ernährungsmedizin, von den physiologischen Grundlagen bis zu therapeutischen Aspekten, von der Mangelernährung bis zu den Folgen des Übergewichts. Zuverlässige wissenschaftliche Basis - Grundlagen der Ernährungsphysiologie - Beschreibung der verschiedenen Nährstoffgruppen - Lebensmittelkunde, Lebensmittelsicherheit und rechtliche Aspekte - Ernährung in verschiedenen Lebensphasen und -situationen Klinische Ausrichtung - Ernährungsmedizinische Diagnostik - Darstellung ernährungsassoziierter Krankheiten - Prävention und Therapie von Übergewicht, Adipositas und metabolischen Erkrankungen - Ernährungstherapie bei krankheitsbedingter Mangelernährung - Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten Neu in der 6. Auflage Neue Kapitel zu den Themen: Kostformen in Krankenhaus und Reha, Ernährungsarmut, Krankheitsbedingte Mangelernährung, Ernährung bei Covid 19, Ernährung bei psychischen Erkrankungen, Ernährung als Weltanschauung Jederzeit zugreifen: Der Inhalt des Buches steht Ihnen ohne weitere Kosten digital in der Wissensplattform eRef zur Verfügung (Zugangscode im Buch). Mit der kostenlosen eRef App haben Sie zahlreiche Inhalte auch offline immer griffbereit.

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Produktbeschreibung

Profiwissen für den ernährungsmedizinischen Alltag Das Wissen zu positiven und negativen Auswirkungen verschiedener Ernährungsweisen nimmt immer mehr zu. Auch medizinische Aspekte der Ernährung gewinnen an Bedeutung. Das Standardwerk liefert einen Überblick über die verschiedenen Facetten der Ernährungsmedizin, von den physiologischen Grundlagen bis zu therapeutischen Aspekten, von der Mangelernährung bis zu den Folgen des Übergewichts. Zuverlässige wissenschaftliche Basis - Grundlagen der Ernährungsphysiologie - Beschreibung der verschiedenen Nährstoffgruppen - Lebensmittelkunde, Lebensmittelsicherheit und rechtliche Aspekte - Ernährung in verschiedenen Lebensphasen und -situationen Klinische Ausrichtung - Ernährungsmedizinische Diagnostik - Darstellung ernährungsassoziierter Krankheiten - Prävention und Therapie von Übergewicht, Adipositas und metabolischen Erkrankungen - Ernährungstherapie bei krankheitsbedingter Mangelernährung - Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten Neu in der 6. Auflage Neue Kapitel zu den Themen: Kostformen in Krankenhaus und Reha, Ernährungsarmut, Krankheitsbedingte Mangelernährung, Ernährung bei Covid 19, Ernährung bei psychischen Erkrankungen, Ernährung als Weltanschauung Jederzeit zugreifen: Der Inhalt des Buches steht Ihnen ohne weitere Kosten digital in der Wissensplattform eRef zur Verfügung (Zugangscode im Buch). Mit der kostenlosen eRef App haben Sie zahlreiche Inhalte auch offline immer griffbereit. 

Mehr vom Verlag:

Georg Thieme Verlag

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 1232
Sprache: Deutsch
Erschienen: März 2026
Auflage: 6., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage
Sonstiges: Mixed Media Product. 244595
Maße: 248 x 185 mm
Gewicht: 2422 g
ISBN-10: 3132445959
ISBN-13: 9783132445956
Verlagsbestell-Nr.: 244595

Herstellerkennzeichnung

Georg Thieme Verlag
Oswald-Hesse-Straße 50
70469 Stuttgart
E-Mail: verkauf@thieme.de

Bestell-Nr.: 40511503 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 8753
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Bestell-Nr. Verlag: 244595

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DRM: 0
0 = Kein Kopierschutz
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3 = DRM WMA (Windows Media Audio)
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Warengruppe: 16960 

KNO: 97923707
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KNO-STOCK: 5

P_ABB: 240 Abbildungen
KNOABBVERMERK: 6. Aufl. 2026. 1232 S. 226 Abb. 240 mm
KNOSONSTTEXT: Mixed Media Product. 244595
KNOZUSATZTEXT: Bisherige Ausg. siehe T.-Nr.61269446.
KNOMITARBEITER: Herausgegeben:Biesalski, Hans Konrad; Bischoff, Stephan C.; Pirlich, Matthias; Weimann, Arved
Einband: Gebunden
Auflage: 6., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage
Sprache: Deutsch

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