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Blick ins Buch

Sauerteig kann alles

Mehr als Brot: Pasta, Knödel, Kuchen & mehr. 60 kreative Rezepte mit Sauerteig

von Bauer, Sonja   (Autor)

Sauerteig mal anders! Corona hat Brotbacken zum Lieblingshobby vieler werden lassen. So zog Sauerteig in unzählige Haushalte ein, wird dort gefüttert, gepflegt und verbacken. Was viele dennoch nicht wissen: Sauerteig lässt sich deutlich vielfältiger einsetzen als nur für Brot. Waffeln, Pancakes, Gnocchi, Knödel, Kuchen, Granola oder Pasta können mit Sauerteig verfeinert werden. Zeit, Neues auszuprobieren! * 60 kreativeSauerteig-Rezepte: von klassisch bis unerwartet * Zero Waste:mit neuen Ideen, um Sauerteigreste zu verwerten * Das absolute Must-have für alle Hobbybäcker

Buch (Gebunden)

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Produktbeschreibung

Sauerteig mal anders! Corona hat Brotbacken zum Lieblingshobby vieler werden lassen. So zog Sauerteig in unzählige Haushalte ein, wird dort gefüttert, gepflegt und verbacken. Was viele dennoch nicht wissen: Sauerteig lässt sich deutlich vielfältiger einsetzen als nur für Brot. Waffeln, Pancakes, Gnocchi, Knödel, Kuchen, Granola oder Pasta können mit Sauerteig verfeinert werden. Zeit, Neues auszuprobieren!

* 60 kreativeSauerteig-Rezepte: von klassisch bis unerwartet

* Zero Waste:mit neuen Ideen, um Sauerteigreste zu verwerten

* Das absolute Must-have für alle Hobbybäcker 

Autoreninfo

Hildebrand, Julia RubyNach ihrer Ausbildung zur Fotografin in einem renommierten Stuttgarter Werbestudio nahm Julia Hildebrand das Fotodesign-Studium an der Hochschule München mit Schwerpunkt Experimentelle Fotografie auf. Seit 2010 arbeitet sie für Redaktionen und Werbekunden als freischaffende Fotografin in den Bereichen Food und Stilllife. Gemeinsam mit Ingolf Hatz, mit dem Hildebrand ein Fotostudio betreibt, gewann sie im Jahre 2015 den Gourmand World Cookbook Award für das 81,6 kg - Food Art Book und 2020 den Gourmand World Cookbook Award und die GAD Silber Medaille für "Loretta-kocht echt italienisch". 

Mehr vom Verlag:

Christian Verlag GmbH

Mehr vom Autor:

Bauer, Sonja

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 192
Sprache: Deutsch
Erschienen: Mai 2022
Sonstiges: 61676
Maße: 261 x 198 mm
Gewicht: 840 g
ISBN-10: 3959616767
ISBN-13: 9783959616768
Verlagsbestell-Nr.: 61676

Bestell-Nr.: 32092149 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 6303
Libri-Relevanz: 30 (max 9.999)
Bestell-Nr. Verlag: 61676

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KNO: 95387522
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KNOABBVERMERK: 2022. 192 S. 26.1 cm
KNOSONSTTEXT: 61676
KNOMITARBEITER: Fotos:Hildebrand, Julia Ruby
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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