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Blick ins Buch

Fruchtsäfte, Weine, Essig und Liköre

von Thönges, Heinrich   (Autor)

Obst und Beeren aus eigenem Anbau und Wildfrüchte aus dem Garten oder aus der Natur zu Saft, Wein, Likör zu verarbeiten, ist für die einen ein reizvolles Hobby, für andere eine wichtige Methode, Früchte zu verwerten. Der Autor zeigt in diesem Buch LEICHT ANWENDBARE UND ZUVERLÄSSIGE METHODEN der Saft- und Weinherstellung und beschreibt die verwendbaren Geräte. Für die Neuauflage hat der Autor die Texte gründlich überarbeitet und neue Erkenntnisse einfließen lassen. Neu ist auch ein KAPITEL ÜBER DIE ESSIGHERSTELLUNG, die auf ein stetig wachsendes Interesse bei Erzeugern und Verbrauchern stößt.

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Produktbeschreibung

Obst und Beeren aus eigenem Anbau und Wildfrüchte aus dem Garten oder aus der Natur zu Saft, Wein, Likör zu verarbeiten, ist für die einen ein reizvolles Hobby, für andere eine wichtige Methode, Früchte zu verwerten. Der Autor zeigt in diesem Buch LEICHT ANWENDBARE UND ZUVERLÄSSIGE METHODEN der Saft- und Weinherstellung und beschreibt die verwendbaren Geräte. Für die Neuauflage hat der Autor die Texte gründlich überarbeitet und neue Erkenntnisse einfliessen lassen. Neu ist auch ein KAPITEL ÜBER DIE ESSIGHERSTELLUNG, die auf ein stetig wachsendes Interesse bei Erzeugern und Verbrauchern stösst. 

Autoreninfo

Heinrich Thönges gilt als erfahrener Kenner der Materie Rebe und Wein. Er war Studiendirektor und als Abteilungsleiter im Berufsfeld Ernährung tätig. 

Mehr vom Verlag:

Ulmer Eugen Verlag

Mehr aus der Reihe:

Ulmer Taschenbücher

Mehr vom Autor:

Thönges, Heinrich

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Kartoniert
Seiten: 124
Sprache: Deutsch
Erschienen: Juni 2002
Auflage: 4. korr. A
Maße: 190 x 128 mm
Gewicht: 173 g
ISBN-10: 3800138808
ISBN-13: 9783800138807

Bestell-Nr.: 484387 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 174505
Libri-Relevanz: 2 (max 9.999)
 

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KNO: 03918443
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KNV-STOCK: 1

KNO-SAMMLUNG: Ulmer Taschenbücher 50
P_ABB: 52 Farbfotos, 28 Zeichn.
KNOABBVERMERK: 4. Aufl. 2002. 124 S. 52 farb. Fotos, 28 Zeichn. 8 x 130 mm
Einband: Kartoniert
Auflage: 4. korr. A
Sprache: Deutsch

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