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Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie. Arbeitsblätter

von Handwerk + Technik GmbH

Die Arbeitsblätter vertiefen das im Schülerbuch "Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie" erworbene Wissen und bereitet die Auszubildenden gezielt auf die Abschlussprüfung vor. Die Lerninhalte beziehen sich auf sämtliche Kapitel des Schülerbuchs und werden in methodischabwechslungsreicher Form z. B. in Zuordnungs- und Textaufgaben, Such- und Kreuzworträtseln, Bildinterpretationen, Sudoku, "Millionen-" und Multiple-Choice-Fragen vermittelt. Schwerpunkte sind u. a. "Gastgewerbe in Wirtschaft und Gesellschaft", "Grundlagen der Rechtsgeschäfte", "Gastronomie- und hotelleriespezifische Normen" sowie "Betriebe und Unternehmung".

Buch (Kartoniert)

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Produktbeschreibung

Die Arbeitsblätter vertiefen das im Schülerbuch "Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie" erworbene Wissen und bereitet die Auszubildenden gezielt auf die Abschlussprüfung vor.

Die Lerninhalte beziehen sich auf sämtliche Kapitel des Schülerbuchs und werden in methodischabwechslungsreicher Form z. B. in Zuordnungs- und Textaufgaben, Such- und Kreuzworträtseln, Bildinterpretationen, Sudoku, "Millionen-" und Multiple-Choice-Fragen vermittelt.

Schwerpunkte sind u. a. "Gastgewerbe in Wirtschaft und Gesellschaft", "Grundlagen der Rechtsgeschäfte", "Gastronomie- und hotelleriespezifische Normen" sowie "Betriebe und Unternehmung". 

Autoreninfo

Dr. Harald Dettmer ist Professor für Tourismuswirtschaft an der Fachhochschule Stralsund, Mitglied in der Internationalen Vereinigung wissenschaftlicher Tourismusexperten (AIEST) und Juror der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD).  

Mehr vom Verlag:

Handwerk + Technik GmbH

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Kartoniert
Seiten: 64
Sprache: Deutsch
Erschienen: Februar 2011
Auflage: 9., völlig überarbeitete Auflage
Band-Nr.: 5
Sonstiges: Perforiert. Gelocht. Best.-Nr.49611
Maße: 297 x 210 mm
Gewicht: 396 g
ISBN-10: 3582496112
ISBN-13: 9783582496119
Verlagsbestell-Nr.: 49611

Bestell-Nr.: 3529616 
Libri-Verkaufsrang (LVR):
Libri-Relevanz: 4 (max 9.999)
Bestell-Nr. Verlag: 49611

LIBRI: 2907240
LIBRI-EK*: 15.85 € (15.00%)
LIBRI-VK: 19,95 €
Libri-STOCK: 6
* EK = ohne MwSt.

UVP: 0 
Warengruppe: 18300 

KNO: 04584555
KNO-EK*: 12.80 € (15.00%)
KNO-VK: 19,95 €
KNV-STOCK: 0

P_ABB: mit Abbildungen, Musterformularen und Tabellen
KNOABBVERMERK: 9., NED. 2011. 128 S. zahlreiche Abbildungen. 297 mm
KNOSONSTTEXT: Perforiert. Gelocht. Best.-Nr.49611
KNOMITARBEITER: Hrsg.: Dettmer, Harald
KNO-BandNr. Text:5
Einband: Kartoniert
Auflage: 9., völlig überarbeitete Auflage
Sprache: Deutsch
Beilage(n): Gelocht und perforiert

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