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Schwarzwald Reloaded 4

Das Veggie-Kochbuch unserer Heimat

von Tietge, Ulf   (Autor)

UNSER GROSSES SCHWARZWÄLDER VEGGIE-KOCHBUCH! Ob herrlich herzhaft, schön schlotzig oder richtig raffiniert: Unser neues Veggie-Kochbuch eröffnet eine Welt voll neuer Möglichkeiten. Heimatverliebt und naturverbunden geht es kreuz und quer durch den Garten und voll Wonne über den Wochenmarkt. Schnell wird klar: Vegetarische Heimatküche strotzt nur so vor Kreativität - man muss sich nur trauen! Mit den Rezepten in diesem Buch macht man jeden glücklich, der Freude an gutem Essen hat. Ob Brägelesalat, gegrillter Rhabarber, Rote Bete Knöpfle, saure Rädle, veganes Vesper herzhafter Ziegenkäsekuchen oder geschmorter Topinambur: Unsere moderne Schwarzwälder Heimatküche schmeckt einfach großartig und geht schnell von der Hand! Der Schwarzwald von seiner grünen Seite - interpretiert von Spitzenköchen aus der Region wie u.a. Ben Kindler (Freiburg), Zora Klipp (Freudenstadt), Daniel Fehrenbacher (Lahr) und Lisa Rudiger (Titisee-Neustadt).

Buch (Gebunden)

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Produktbeschreibung

UNSER GROSSES SCHWARZWÄLDER VEGGIE-KOCHBUCH! Ob herrlich herzhaft, schön schlotzig oder richtig raffiniert: Unser neues Veggie-Kochbuch eröffnet eine Welt voll neuer Möglichkeiten. Heimatverliebt und naturverbunden geht es kreuz und quer durch den Garten und voll Wonne über den Wochenmarkt. Schnell wird klar: Vegetarische Heimatküche strotzt nur so vor Kreativität - man muss sich nur trauen! Mit den Rezepten in diesem Buch macht man jeden glücklich, der Freude an gutem Essen hat. Ob Brägelesalat, gegrillter Rhabarber, Rote Bete Knöpfle, saure Rädle, veganes Vesper herzhafter Ziegenkäsekuchen oder geschmorter Topinambur: Unsere moderne Schwarzwälder Heimatküche schmeckt einfach großartig und geht schnell von der Hand! Der Schwarzwald von seiner grünen Seite - interpretiert von Spitzenköchen aus der Region wie u.a. Ben Kindler (Freiburg), Zora Klipp (Freudenstadt), Daniel Fehrenbacher (Lahr) und Lisa Rudiger (Titisee-Neustadt). 

Autoreninfo

Jan Pettke leitet die Küche der Acherner Scheck-in Kochfabrik. Seinen Küchenstil beschreibt Pettke, der 2017 zum "Koch des Jahres" gekürt wurde, als "kreativ, klassisch und weltoffen"r Schwarzwälder Sternekoch Daniel Fehrenbacher setzt in seinem Adler in Lahr-Reichenbach auf eine moderne, weltoffene Küche mit klassisch-französischen Wurzeln. Seine Frau, SommeliŠre Kerstin, serviert dazu exzellente Weine und kümmert sich um die Gäste.Kochlehrer Klaus-Werner Wagner führte mehrere Restaurants, kochte für Stars auf Mallorca und in diversen TV-Shows. In Wagners Gourmetkochschule in Sasbachwalden gibt er mittlerweile sein Wissen an Anfänger und Profis weiter.Anton Wagner führt gemeinsam mit seinem Vater Klaus-Werner Wagner die Gourmet-Kochschule in Sasbachwalden. 

Mehr vom Verlag:

Tietge GmbH

Mehr vom Autor:

Tietge, Ulf

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 256
Sprache: Deutsch
Erschienen: September 2022
Maße: 282 x 222 mm
Gewicht: 1258 g
ISBN-10: 3949346023
ISBN-13: 9783949346026

Bestell-Nr.: 33042373 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 12858
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KNO-SAMMLUNG: Schwarzwald Reloaded 4
KNOABBVERMERK: 2022. 256 S. 28 cm
KNOMITARBEITER: Herausgegeben:Tietge, Ulf
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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