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Unsere essbaren Wildpflanzen

Bestimmen, sammeln, zubereiten und genießen

von Beiser, Rudi   (Autor)

Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale. Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten.

Buch (Kartoniert)

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Produktbeschreibung

Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale.

Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten. 

Mehr vom Verlag:

Franckh-Kosmos

Mehr aus der Reihe:

Kosmos-Naturführer

Mehr vom Autor:

Beiser, Rudi

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Kartoniert
Seiten: 296
Sprache: Deutsch
Erschienen: Juli 2022
Auflage: 3. Auflage
Sonstiges: Klappenbroschur. 17466
Maße: 193 x 133 mm
Gewicht: 550 g
ISBN-10: 3440174662
ISBN-13: 9783440174661
Verlagsbestell-Nr.: 17466

Bestell-Nr.: 32527758 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 11118
Libri-Relevanz: 70 (max 9.999)
Bestell-Nr. Verlag: 17466

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KNO: 95619916
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KNV-STOCK: 22

P_ABB: 302 farbige Abbildungen, 337 farbige Fotos
KNOABBVERMERK: 3. Aufl. 2022. 296 S. 337 Farbfotos, 302 Farbabb. 194 mm
KNOSONSTTEXT: Klappenbroschur. 17466
KNOZUSATZTEXT: Bisherige Ausg. siehe T.-Nr.67213290.
Einband: Kartoniert
Auflage: 3. Auflage
Sprache: Deutsch

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