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Das große Praxisbuch Ernährungsmedizin

Fundierte Ernährungsberatung, die besten Therapien, genussvolle Rezepte

von Smollich, rer. nat. Martin   (Autor)

Das Grundlagenbuch zur Ernährung - Medizinwissen gepaart mit Rezepten Umfassendes Standardwerk zur Ernährungsmedizin - ratgeberisch aufbereitet, wissenschaftlich fundiert

Buch (Gebunden)

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Produktbeschreibung

Fleisch oder Veggie? Low-carb oder Keto? 3 Mahlzeiten am Tag oder Intervallfasten? Welche Ernährungsform ist gesund und welche schadet? Viele Fragen und jeder wünscht sich mittlerweile eine Orientierung in dieser ernährungsmedizinischen Überinformation. Und diese bietet das neue Standardwerk von GU: Von der Ernährungsberatung bis zur Therapie ernährungsabhängiger Krankheiten, vom Umgang mit Übergewicht und Diäten bis zu den verschiedenen Nährstoffgruppen, von der Ernährung in verschiedenen Lebensphasen und Unverträglichkeiten bis hin zu zahlreichen gesunden Rezepten. Keine Frage bleibt unbeantwortet, und der kulinarische Genuss kommt auch nicht zu kurz - alles wissenschaftlich fundiert, alltagstauglich und leicht verständlich. 

Autoreninfo

Professor Dr. Martin Smollich forscht und lehrt am Institut für Ernährungsmedizin der Uniklinik Schleswig-Holstein. Schwerpunkte seiner Tätigkeit sind gesundheitliche Wirkungen der Ernährung sowie Wechselwirkungen zwischen Lebensmitteln und Medikamenten. Sein besonderes Anliegen ist die Übersetzung neuester Forschungsergebnisse in die alltägliche Ernährung. Er ist Autor zahlreicher Fachbücher und Herausgeber des Fachblogs Ernaehrungsmedizin.blog. 

Mehr vom Verlag:

Graefe und Unzer Verlag

Mehr aus der Reihe:

Mehr vom Autor:

Smollich, rer. nat. Martin

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 382
Sprache: Deutsch
Erschienen: Januar 2022
Sonstiges: 0087915
Maße: 242 x 176 mm
Gewicht: 1174 g
ISBN-10: 3833879157
ISBN-13: 9783833879159
Verlagsbestell-Nr.: 17823817

Bestell-Nr.: 31744071 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 62960
Libri-Relevanz: 20 (max 9.999)
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KNO-SAMMLUNG: GU Einzeltitel Gesunde Ernährung
P_ABB: 180 Fotos
KNOABBVERMERK: 2. Aufl. 2022. 384 S. 180 Abb. 24 cm
KNOSONSTTEXT: 0087915
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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