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Blick ins Buch

Ernährungsmedizin und Diätetik

Unter Mitarbeit von Walter Burghardt

von Kasper, Heinrich / Burghardt, Walter   (Autor)

"Du bist, was du isst ..." - Ernährungsfaktoren beeinflussen entscheidend die Entstehung verschiedener Erkrankungen, wie Diabetes mellitus Typ 2, Arteriosklerose oder Bluthochdruck. Das Buch vermittelt das nötige Wissen, um Patienten mit der richtigen Diätetik vor verschiedenen Krankheiten zu schützen oder sie erfolgreich zu behandeln. Egal, ob zum Lernen oder Nachschlagen - unter Berücksichtigung des Curriculums Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer werden alle Fragen rund um das Thema "Ernährung-Erkrankung" beantwortet. Die 13. Auflage wurde vollständig überarbeitet und aktualisiert.

Buch (Kartoniert)

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Produktbeschreibung

"Du bist, was du isst ..." - Ernährungsfaktoren beeinflussen entscheidend die Entstehung verschiedener Erkrankungen, wie Diabetes mellitus Typ 2, Arteriosklerose oder Bluthochdruck. Das Buch vermittelt das nötige Wissen, um Patienten mit der richtigen Diätetik vor verschiedenen Krankheiten zu schützen oder sie erfolgreich zu behandeln. Egal, ob zum Lernen oder Nachschlagen - unter Berücksichtigung des Curriculums Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer werden alle Fragen rund um das Thema "Ernährung-Erkrankung" beantwortet. Die 13. Auflage wurde vollständig überarbeitet und aktualisiert. 

Inhaltsverzeichnis


1. Energiebedarf, Nährstoffe, Nahrungsbestandteile, Verdauung, Resorption und Stoffwechsel

2. Die Ernährung des Gesunden - ein Beitrag zur Verringerung des Erkrankungsrisikos

3. Erkrankungen der Gastrointestinalorgane

4. Erkrankungen des Stoffwechsels

5. Erkrankungen der Niere

6. Bluthochdruck (Hypertonie)

7. Erkrankungen des Myokards

8. Erkrankungen des Skeletts und der Gelenke

9. Schilddrüse

10. Lunge

11. Neurologische Erkrankungen, Verhaltensstörungen, zerebrale Leistungsfähigkeit

12. Erkrankungen der Haut

13. Erkrankungen des Auges

14. Zahngesundheit und Ernährung

15. Schwangerschaft und gynäkologische Erkrankungen

16. Ernährung und Tumorentstehung

17. Ernährung Tumorkranker

18. Künstliche Ernährung

19. Perioperative Ernährung, Ernährung und Transplantation

20. Vegetarische Kostformen

21. Alternative Kostformen und Außenseiterdiäten

22. Schadstoffe in Lebensmitteln

23. Gentechnisch hergestellte Lebensmittel 

Autoreninfo

Prof. Dr. med. Heinrich Kasper, Dr. med. Walter Burghardt 

Mehr vom Verlag:

Urban & Fischer/Elsevier

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Kartoniert
Seiten: 644
Sprache: Deutsch
Erschienen: Oktober 2020
Auflage: 13., überarbeitete Auflage
Maße: 241 x 169 mm
Gewicht: 1224 g
ISBN-10: 3437230069
ISBN-13: 9783437230066

Bestell-Nr.: 29830138 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 36450
Libri-Relevanz: 70 (max 9.999)
 

LIBRI: 2296273
LIBRI-EK*: 37.85 € (25.00%)
LIBRI-VK: 54,00 €
Libri-STOCK: 11
* EK = ohne MwSt.
P_SALEALLOWED: WORLD
DRM: 0
0 = Kein Kopierschutz
1 = PDF Wasserzeichen
2 = DRM Adobe
3 = DRM WMA (Windows Media Audio)
4 = MP3 Wasserzeichen
6 = EPUB Wasserzeichen

UVP: 0 
Warengruppe: 26960 

KNO: 86938640
KNO-EK*: 36.45 € (25.00%)
KNO-VK: 54,00 €
KNV-STOCK: 0

P_ABB: 145 farbige Abbildungen, 145 farbige Tabellen
KNOABBVERMERK: 13. Aufl. 2020 XVI, 628 S. 145 Farbabb., 145 Farbtabellen 240 mm
KNOZUSATZTEXT: Bisherige Ausg. siehe T.-Nr.44114940.
Einband: Kartoniert
Auflage: 13., überarbeitete Auflage
Sprache: Deutsch

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