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Basiswissen Investition und Planung in der Hotellerie

Schneller Einstieg in die investive, operative und strategische Planung

von Meusburger, Christoph Walter / Heesen, Bernd   (Autor)

Dieses Buch richtet sich an Hoteliers und Gastronome, Manager, Berater und Studierende, die die operative und strategische Planung und Investitionen in der Hotel- und Gastronomiebranche besser verstehen und anwenden wollen und müssen. Systematisch wird gezeigt, wie auf Grundlage der unternehmensspezifischen Ziele die Planung aufgebaut und Optimierungspotenzial aufgezeigt werden kann. Anhand des zusätzlich zum Buch zur Verfügung stehenden Excel-Tools können alle Schritte im eigenen Haus/Hotel mit eigenen Zahlen ebenfalls nachvollzogen werden.

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Produktbeschreibung

Dieses Buch richtet sich an Hoteliers und Gastronome, Manager, Berater und Studierende, die die operative und strategische Planung und Investitionen in der Hotel- und Gastronomiebranche besser verstehen und anwenden wollen und müssen. Systematisch wird gezeigt, wie auf Grundlage der unternehmensspezifischen Ziele die Planung aufgebaut und Optimierungspotenzial aufgezeigt werden kann. Anhand des zusätzlich zum Buch zur Verfügung stehenden Excel-Tools können alle Schritte im eigenen Haus/Hotel mit eigenen Zahlen ebenfalls nachvollzogen werden. 

Inhaltsverzeichnis

Spezifika der Hotellerie und Gastronomie.-ÿRisikomanagement.-ÿAufbau der Planung.-ÿInvestive, operative und strategische Planung inÿ der Hotel- und Gastronomiebranche.-ÿAnalyse eines mehrperiodischen Beispiels.-ÿDetaillierte Analyse. 

Autoreninfo

Bernd Heesen war Partner in einer der "Big Four" Steuer-, Wirtschaftsprüfungs- und Beratungsgesellschaften. Heute ist er Geschäftsführender Gesellschafter der Internationalen Führungsakademie Berchtesgadener Land (IFAK-BGL), die Seminare zu spezifischen Fragestellungen im Rechnungswesen anbietet sowie Inhaber der ABH Partner in München, einer Gesellschaft, die u.a. die im Buch dargestellten Analysen im Kundenauftrag für Gesellschaften jeder Art erstelltristoph Walter Meusburger ist gelernter Bürokaufmann, studierter Betriebswirt sowie erfahrener Vertriebs- und Controllingleiter. Er verfügt über mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie und Gastronomie. 

Mehr vom Verlag:

k.A.

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Kartoniert
Seiten: 348
Sprache: Deutsch
Erschienen: Februar 2021
Auflage: 2. Aufl. 2021
Sonstiges: 978-3-658-30978-7
Maße: 210 x 148 mm
Gewicht: 451 g
ISBN-10: 3658309784
ISBN-13: 9783658309787
Verlagsbestell-Nr.: 978-3-658-30978-7

Bestell-Nr.: 29634526 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 308969
Libri-Relevanz: 2 (max 9.999)
Bestell-Nr. Verlag: 978-3-658-30978-7

LIBRI: 2170393
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Warengruppe: 17840 

KNO: 84201413
KNO-EK*: 31.51 € (25.00%)
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KNV-STOCK: 0

P_ABB: Bibliographie
KNOABBVERMERK: 2. Aufl. 2021. xv, 331 S. 169 SW-Abb. 210 mm
KNOSONSTTEXT: 978-3-658-30978-7
KNOZUSATZTEXT: Bisherige Ausg. siehe T.-Nr.73496086.
Einband: Kartoniert
Auflage: 2. Aufl. 2021
Sprache: Deutsch
Beilage(n): Paperback

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