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Räuchern in Wok und Topf - einfache Rezepte für einzigartige Geschmackserlebnisse. Für Fisch, Fleisch und ...

von Redden Rosenbaum, Gabriele   (Autor)

Hier geht's um mehr Geschmack! Schnell und einfach räuchern - das ist in jedem Wok oder Topf möglich! Es wird nur ein Einsatz benötigt, etwas Räucherspäne und schon geht es los. Die Räucherspäne kommt auf den Boden des Topfs, das Räuchergut wird auf den Einsatz im Topf gelegt, der Deckel wird aufgelegt und alles auf dem Herd erhitzt. Schnell bildet sich Rauch, umfließt das Lebensmittel und gibt dieses wunderbare Räucheraroma ab. Das geht mit Fisch, Fleisch, Gemüse, Tofu und sogar Eiern. Alles wird genau beschrieben und ist für jeden Räuchereinsteiger geeignet.

Buch (Gebunden)

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Produktbeschreibung

Hier geht's um mehr Geschmack!

Schnell und einfach räuchern - das ist in jedem Wok oder Topf möglich! Es wird nur ein Einsatz benötigt, etwas Räucherspäne und schon geht es los. Die Räucherspäne kommt auf den Boden des Topfs, das Räuchergut wird auf den Einsatz im Topf gelegt, der Deckel wird aufgelegt und alles auf dem Herd erhitzt. Schnell bildet sich Rauch, umfließt das Lebensmittel und gibt dieses wunderbare Räucheraroma ab.

Das geht mit Fisch, Fleisch, Gemüse, Tofu und sogar Eiern. Alles wird genau beschrieben und ist für jeden Räuchereinsteiger geeignet. 

Autoreninfo

Redden Rosenbaum, Gabriele
Gabriele Redden hat in Deutschland und in den USA Germanistik studiert und war Lektorin in einem großen deutschen Buchverlag. Anschließend arbeitete sie als Textchefin bei bekannten Zeitschriften. Heute ist sie freie Journalistin, Übersetzerin und Autorin von Kochbüchern, dabei hat sie sich vor allem auf traditionelle Themen spezialisiert. 

Mehr vom Verlag:

Bassermann, Edition

Mehr vom Autor:

Redden Rosenbaum, Gabriele

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 77
Sprache: Deutsch
Erschienen: September 2019
Auflage: Originalausgabe
Maße: 249 x 177 mm
Gewicht: 361 g
ISBN-10: 3809441414
ISBN-13: 9783809441410

Bestell-Nr.: 26581008 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 293093
Libri-Relevanz: 2 (max 9.999)
 

LIBRI: 2699535
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Libri-STOCK: 3
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Warengruppe: 14550 

KNO: 77181211
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KNV-STOCK: 0

P_ABB: durchgehend bebildert
KNOABBVERMERK: 2019. 80 S. durchgehend bebildert. 246 mm
Einband: Gebunden
Auflage: Originalausgabe
Sprache: Deutsch

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