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Melanzane Aubergine

mandelbaums kleine gourmandisen

von Derndorfer, Eva   (Autor)

Die Aubergine - wer weiß, was er mit ihr tut, hat eine enorme kulinarische Auswahl, die weit über Antipasti und Moussaka hinausgeht. Currys, Dips, Salate und selbst Süßspeisen mögen das mollige Fruchtgemüse. Und welches Gemüse schafft es sonst, einen Hochwürden oder Prediger welcher Religion auch immer umzuwerfen? Ursprünglich stammt sie aus Indien. Dort wird die Melanzane, wie sie in Österreich heißt, bereits seit über 4000 Jahren angebaut und als »Königin der Gemüse« betrachtet.

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Produktbeschreibung

Die Aubergine - wer weiß, was er mit ihr tut, hat eine enorme kulinarische Auswahl, die weit über Antipasti und Moussaka hinausgeht. Currys, Dips, Salate und selbst Süßspeisen mögen das mollige Fruchtgemüse. Und welches Gemüse schafft es sonst, einen Hochwürden oder Prediger welcher Religion auch immer umzuwerfen? Ursprünglich stammt sie aus Indien. Dort wird die Melanzane, wie sie in Österreich heißt, bereits seit über 4000 Jahren angebaut und als »Königin der Gemüse« betrachtet. 

Autoreninfo

Ernährungswissenschafterin, Kaffeeexpertin, Tee- und KäsesommeliŠre.Die Autorin zahlreicher Bücher hält Sensorikschulungen und Genussworkshops 

Mehr vom Verlag:

mandelbaum verlag eG

Mehr aus der Reihe:

Mehr vom Autor:

Derndorfer, Eva

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 60
Sprache: Deutsch
Erschienen: September 2018
Maße: 198 x 114 mm
Gewicht: 155 g
ISBN-10: 385476572X
ISBN-13: 9783854765721

Bestell-Nr.: 23464147 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 102716
Libri-Relevanz: 6 (max 9.999)
 

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KNO: 70929883
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KNO-SAMMLUNG: kleine gourmandisen 19
P_ABB: Text und Illustrationen
KNOABBVERMERK: 2018. 60 S. Text und Illustrationen. 19 cm
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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