PORTO-
FREI

Schinner, M: Vegane Vorratskammer

111 Rezepte für eigene Nudeln, Brotaufstriche, Getränke und vieles mehr

von Schinner, Miyoko   (Autor)

- Schinner modernisiert und veganisiert klassisches Haushaltswissen - von selbst gemachter Brühe über Soßen und Dressings, Pflanzenbutter und Mayo bis hin zu Kuchen- und Plätzchenteig - Rezepte für vegane Käsevarianten, Würstchen, Fisch und Sahne - leicht verständliche Rezepte für handgemachte, vegane Grundnahrungsmittel - der Grundstock für köstliche, vollwertige vegane Gerichte - der ultimative Leitfaden für die vegane Vorratshaltung - besonders für Berufstätige geeignet

Buch (Gebunden)

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Produktbeschreibung

Der Vorratsschrank ist das Herzstück einer jeden Küche. Doch wer weiß denn noch, wie man eine Gemüsebrühe kocht oder Joghurt ansetzt - und wer hat die Zeit dazu? Doch was auf den ersten Blick zeitraubend erscheint, ist auf lange Sicht eine echte Zeitsparmaschine. So lassen sich mit vorbereiteten Teigmischungen, Soßen, Tofu und Pasta auch nach einem langen Arbeitstag noch im Handumdrehen leckere vegane, gesunde Gerichte zubereiten.

Miyoko Schinner, Kochbuchautorin, Power-Mutter und die unangefochtene vegane Käsepäpstin weiht uns in ihrem neuesten Werk in die Kunst der hausgemachten Vorräte ein. Mit ihren leicht verständlichen Rezepten gelingt es spielend, den Vorratsschrank mit köstlichen veganen Grundnahrungsmitteln zu füllen. Und damit nicht genug: Neben den Klassikern der Speisekammer finden sich auch Rezepte für Gourmetzutaten wie Feigen-Lavendel-Marmelade, Wodkasoße oder Konzentrat für Brokkolisuppe.

Natürlich dürfen auch ein paar Rezepte für köstlichen veganen Käse nicht fehlen. Machen Sie aus Ihrer Vorratskammer eine Schatzkammer - für mehr Frische und Ursprünglichkeit in der Küche! 

Autoreninfo

Miyoko Schinner wurde vor über vierzig Jahren Vegetarierin und lebt seit mehr als zwanzig Jahren vegan. Sie ist die Verfasserin von The New Now and Zen Epicure und Japanese Cooking: Contemporary and Traditional. Miyoko lehrt, kocht und schreibt seit über dreißig Jahren über die vegane Küche und lebt mit Mann, Kindern, Hund, Katzen und Hühnern in Nordkalifornien. 

Mehr vom Verlag:

Narayana Verlag GmbH

Mehr vom Autor:

Schinner, Miyoko

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 223
Sprache: Deutsch
Erschienen: September 2016
Sonstiges: Flexcover mit Leseband
Maße: 248 x 177 mm
Gewicht: 740 g
ISBN-10: 3946566022
ISBN-13: 9783946566021

Bestell-Nr.: 17670994 
Libri-Verkaufsrang (LVR):
Libri-Relevanz: 12 (max 9.999)
 

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Warengruppe: 14620 

KNO: 58455870
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KNOABBVERMERK: 2. Aufl. 2017. XI, 224 S. m. Farbfotos. 247 mm
KNOSONSTTEXT: Flexcover mit Leseband
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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