Geflügel und Kaninchen selbst schlachten

von Bauer, Wilhelm   (Autor)

Lebensmittelskandale, Gammelfleisch - das hat jetzt ein Ende! Das beste Fleisch ist einfach immer das von einem artgerecht und langsam aufgezogenem Tier, das fachgerecht geschlachtet wurde - und von dem Sie genau wissen, woher es stammt! Sie halten Hühner, Perlhühner, Fasane, Tauben, Wachteln, Puten, Gänse, Enten oder Kaninchen und möchten selbst schlachten? Dann finden Sie in diesem Buch genaue Anleitungen zum Hausschlachten und zum richtigen Zerlegen der Tiere. Der Autor Wilhelm Bauer erläutert, wo Sie schlachten dürfen und welche Schlachtutensilien Sie benötigen. Besser könnten Regionalität und Qualität nicht verknüpft sein.

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Produktbeschreibung

Lebensmittelskandale, Gammelfleisch - das hat jetzt ein Ende! Das beste Fleisch ist einfach immer das von einem artgerecht und langsam aufgezogenem Tier, das fachgerecht geschlachtet wurde - und von dem Sie genau wissen, woher es stammt! Sie halten Hühner, Perlhühner, Fasane, Tauben, Wachteln, Puten, Gänse, Enten oder Kaninchen und möchten selbst schlachten? Dann finden Sie in diesem Buch genaue Anleitungen zum Hausschlachten und zum richtigen Zerlegen der Tiere. Der Autor Wilhelm Bauer erläutert, wo Sie schlachten dürfen und welche Schlachtutensilien Sie benötigen. Besser könnten Regionalität und Qualität nicht verknüpft sein. 

Autoreninfo

Wilhelm Bauer war bereits als Kind Geflügelzüchter. Er ist 1. Vorsitzender der Preisrichtervereinigung Württemberg-Hohenzollern, Preisrichter für Rassegeflügel sowie Zuchtwart und Funktionsträger in mehreren Vereinen. Er ist als freier Journalist und Redakteur für Tauben der Schweizer Zeitschrift "Tierwelt" tätig. 

Mehr vom Verlag:

Ulmer Eugen Verlag

Mehr vom Autor:

Bauer, Wilhelm

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Kartoniert
Seiten: 126
Sprache: Deutsch
Erschienen: Oktober 2016
Sonstiges: .03478
Maße: 233 x 169 mm
Gewicht: 408 g
ISBN-10: 3800103478
ISBN-13: 9783800103478
Verlagsbestell-Nr.: 03478

Bestell-Nr.: 17514078 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 184238
Libri-Relevanz: 10 (max 9.999)
Bestell-Nr. Verlag: 03478

LIBRI: 5974828
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Libri-STOCK: 6
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Warengruppe: 14280 

KNO: 57866266
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KNV-STOCK: 46

P_ABB: 96 Farbfotos
KNOABBVERMERK: 2016. 126 S. 96 Farbfotos. 235 mm
KNOSONSTTEXT: .03478
Einband: Kartoniert
Sprache: Deutsch
Beilage(n): ,

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