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Shakir Ullah, M: Analysis of beverage

Influence of chemical preservatives and antioxidant on storage stability of peach squash

von Shakir Ullah, Muhammad   (Autor)

Chemical preservation is the easiest way of beverage preservation.In the safe limits it is more reliable than other methods of preservation.The fruit syrups can be preserved with chemical presevatives and antioxidants therefore we will get nutritionally rich food products and also fruit losses can be reduced. This book will help beverage industry R&D researchers and also research students for avaluating quality parameters of beverage.

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Produktbeschreibung

Chemical preservation is the easiest way of beverage preservation.In the safe limits it is more reliable than other methods of preservation.The fruit syrups can be preserved with chemical presevatives and antioxidants therefore we will get nutritionally rich food products and also fruit losses can be reduced. This book will help beverage industry R&D researchers and also research students for avaluating quality parameters of beverage. 

Mehr vom Autor:

Shakir Ullah, Muhammad

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Kartoniert
Seiten: 60
Sprache: Englisch
Erschienen: November 2012
Maße: 220 x 150 mm
Gewicht: 106 g
ISBN-10: 3659293709
ISBN-13: 9783659293702

Bestell-Nr.: 13213382 
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KNO: 35221720
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KNOABBVERMERK: 2012. 60 S. 220 mm
Einband: Kartoniert
Sprache: Englisch
Beilage(n): Paperback

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