PORTO-
FREI

Kräuter

70 Küchenkräuter von A-Z. Mit Minirezepten zum Kennenlernen

von Wittmann, Katrin   (Autor)

Das kleine Nachschlagewerk zum Thema Kräuter mit Porträts der 70 wichtigsten Küchenkräuter

Buch (Kartoniert)

EUR 12,99

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Produktbeschreibung

Endlich Überblick in der Welt der Küchenkräuter! Die grünen Aromawunder bringen gesunde, frische Würze an unser Essen und verleihen jedem Gericht eine besondere Note. Das kleine, kompakte Nachschlagewerk versammelt die besten Küchen- und Wildkräuter in über 70 Kräutersteckbriefen mit allen wichtigen Infos zu Herkunft, Aroma und Geschmack, Angebotsformen, Aufbewahrung, Wirkung und ihrer Verwendung in der Küche. Nach deutschem Namen alphabetisch geordnet, sind alle Kräuter abgebildet, zudem die wichtigsten Kräutermischungen und -kombinationen beschrieben. Mini-Rezepte geben einen ersten Eindruck zum Kennenlernen ihrer Verwendungsmöglichkeit; kleine Symbole zeigen auf einen Blick ihre besonderen Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Ein ausführlicher Serviceteil erklärt, wie Kräuter am besten konserviert werden, wie man sie trocknet, einfriert oder einlegt und wie man sie selbst anbaut. Und Tabellen liefern einen Überblick, welche Kräuter sich am besten kombinieren lassen. 

Mehr vom Verlag:

Graefe und Unzer Verlag

Mehr vom Autor:

Wittmann, Katrin

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Kartoniert
Seiten: 160
Sprache: Deutsch
Erschienen: Februar 2013
Sonstiges: Klappenbroschur. 0082896
Maße: 190 x 110 mm
Gewicht: 217 g
ISBN-10: 383382896X
ISBN-13: 9783833828966

Bestell-Nr.: 13171493 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 15914
Libri-Relevanz: 35 (max 9.999)
 

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LIBRI: 6954294
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Libri-STOCK: 21
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Warengruppe: 14510 

KNO: 09348370
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KNO-VK: 12,99 €
KNV-STOCK: 5

KNO-SAMMLUNG: GU Kochen & Verwöhnen Küchen-Kompass
P_ABB: 100 Fotos
KNOABBVERMERK: 10. Aufl. 2020. 160 S. 100 Abb. 19 cm
KNOSONSTTEXT: Klappenbroschur. 0082896
Einband: Kartoniert
Sprache: Deutsch

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