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Unsere Lebensmittel

Vitamine - Mineralstoffe - essentielle Fettsäuren

von Elmadfa, Ibrahim / Fritzsche, Doris   (Autor)

Alle wichtigen Nährstoffe auf einen Blick Welche Vitamine, Mineralstoffe und essentielle Fettsäuren gibt es? In welchen Lebensmitteln befinden sich welche dieser Nährstoffe? Wie können Sie Ihren täglichen Bedarf optimal decken? Alle Antworten rund um die essentiellen Nährstoffe in unseren Lebensmitteln finden Sie in diesem Buch. Durch die übersichtlichen Tabellen finden Sie schnell die aktuellen Angaben zur Nährstoffdichte sowie vielen weiteren Informationen wie Kalorien, Kohlehydrat- und Fettanteil in vielen Lebensmitteln.

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Produktbeschreibung

Alle wichtigen Nährstoffe auf einen Blick Welche Vitamine, Mineralstoffe und essentielle Fettsäuren gibt es? In welchen Lebensmitteln befinden sich welche dieser Nährstoffe? Wie können Sie Ihren täglichen Bedarf optimal decken? Alle Antworten rund um die essentiellen Nährstoffe in unseren Lebensmitteln finden Sie in diesem Buch. Durch die übersichtlichen Tabellen finden Sie schnell die aktuellen Angaben zur Nährstoffdichte sowie zu vielen weiteren Informationen wie Kalorien, Kohlehydrat- und Fettanteil in unseren Lebensmitteln. 

Autoreninfo

Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa ist Professor am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien mit den Forschungsschwerpunkten Ernährung des Menschen und Lebensmittelsicherheit. 

Mehr vom Verlag:

Ulmer Eugen Verlag

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Kartoniert
Seiten: , 208
Sprache: Deutsch
Erschienen: April 2005
Maße: 236 x 171 mm
Gewicht: 450 g
ISBN-10: 3800146487
ISBN-13: 9783800146482

Bestell-Nr.: 766331 
Libri-Verkaufsrang (LVR):
Libri-Relevanz: 8 (max 9.999)
 

LIBRI: 7750560
LIBRI-EK*: 8.44 € (30.00%)
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Libri-STOCK: 11
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UVP: 0 
Warengruppe: 14630 

KNO: 13406523
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KNO-VK: 12,90 €
KNV-STOCK: 3

KNOABBVERMERK: 2005. 206 S. m. farb. Abb. 23,5 cm
Einband: Kartoniert
Sprache: Deutsch

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