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Das 1x1 der Süsswasser-Fischküche - Handbuch und DVD

Die Fisch-Kochschule für jeden Angler und Hobbykoch: Herkunft, Verarbeitung, Zubereitung und Rezepte - 40 Seiten Handbuch und 100 Minuten DVD!

von Magic Entertainment

Der Fisch-Kochkurs für Angler und Hobbyköche: Alles über Herkunft, korrekte Verarbeitung, vielfältige Zubereitung - mit Rezepten zu Aal bis Zander!

Buch (Geheftet)

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Produktbeschreibung

Das Handbuch - 40 Seiten kompaktes Wissen
Die geballte Zusammenfassung der auf der DVD gezeigten Kapitel, geschmacklich abgerundet mit stimmungsvollen Bildern und Tabellen, die auf einen Blick das Wichtigste vermitteln!

Die DVD - 100 Minuten für Hobbyköche und Angler!
Kapitel "Herkunft": Besuchen Sie mit uns namhafte Fischzuchten sowie Gewässer und entdecken Sie, woher der Speisefisch kommt, der auf Ihrem Teller landet.

Kapitel "Verarbeitung": Jenes Thema, welches den Konsumenten wohl am meisten abschreckt, wenn er an Fisch denkt: die fachgerechte Verarbeitung. Wir zeigen Ihnen die wichtigsten Schritte - vom richtigen filetieren über schröpfen bis zum entgräten ist alles dabei. Besser als es ein Buch je vermitteln kann!

Kapitel "Zubereitung": Dass Fisch nicht immer nur gebacken auf den Tisch kommen muss, zeigt Ihnen der zweifache Haubenkoch und Fischprofi Franz Rosenbauch: Ob gebraten, pochiert, roh mariniert, in der Folie gegart, gebacken oder in der Salzkruste - Sie werden staunen, wie vielseitig die Möglichkeiten der Fischzubereitung sind! 

Mehr vom Verlag:

Magic Entertainment

Mehr aus der Reihe:

Edition DOiT!

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Geheftet
Seiten: 40
Laufzeit: 100 Min.
Sprache: Deutsch
Erschienen: August 2009
Maße: 302 x 220 mm
Gewicht: 198 g
FSK: Freigegeben ab 0 Jahren
ISBN-10: 3950273727
ISBN-13: 9783950273724

Bestell-Nr.: 5502266 
Libri-Verkaufsrang (LVR):
Libri-Relevanz: 4 (max 9.999)
 

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LIBRI: 007 vergriffen, keine Neuauflage, nicht vorgemerkt * EK = ohne MwSt.

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Warengruppe: 14550 

KNO: 23650485
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KNO-SAMMLUNG: Edition DOIT
KNOABBVERMERK: 2009. 40 S. m. zahlr. Farbfotos. 30 cm
Einband: Geheftet
Sprache: Deutsch
Laufzeit: 100 Min.
Beilage(n): DVD

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