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Blick ins Buch

Schnapsbrennen

Mit Anhang "Kornbrand" von Peter Jäger

von Pischl, Josef   (Autor)

Der "Pischl" jetzt völlig neu gestaltet! Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück! Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist "der Pischl" das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei. - Rohstoffe - Gärbehälter und deren Pflege - Einmaischen - Alkoholische Gärung - Anwendung der Reinhefe - Abbrennen der Maische - Alkoholbestimmung - Einstellen der Trinkstärke - Klären und Filtern - Spezialbrände - Lagerung - Verkauf - Neueste gesetzliche Bestimmungen - Kornbrand

Buch (Gebunden)

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Produktbeschreibung

Der "Pischl" jetzt völlig neu gestaltet!
Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück!
Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist "der Pischl" das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei.

- Rohstoffe
- Gärbehälter und deren Pflege
- Einmaischen
- Alkoholische Gärung
- Anwendung der Reinhefe
- Abbrennen der Maische
- Alkoholbestimmung
- Einstellen der Trinkstärke
- Klären und Filtern
- Spezialbrände
- Lagerung
- Verkauf
- Neueste gesetzliche Bestimmungen
- Kornbrand 

Inhaltsverzeichnis

Aus dem Inhalt:
- Rohstoffe
- Gärbehälter und deren Pflege
- Einmaischen
- Alkoholische Gärung
- Anwendung der Reinhefe
- Abbrennen der Maische
- Alkoholbestimmung
- Einstellen der Trinkstärke
- Klären und Filtern
- Spezialbrände
- Lagerung
- Verkauf
- Neueste gesetztliche Bestimmungen (EU-konform) 

Mehr vom Verlag:

Stocker Leopold Verlag

Mehr vom Autor:

Pischl, Josef

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 178
Sprache: Deutsch
Erschienen: September 2008
Maße: 226 x 171 mm
Gewicht: 563 g
ISBN-10: 3702011986
ISBN-13: 9783702011987

Bestell-Nr.: 4261704 
Libri-Verkaufsrang (LVR):
Libri-Relevanz: 60 (max 9.999)
 

LIBRI: 5582717
LIBRI-EK*: 15.59 € (33.00%)
LIBRI-VK: 24,90 €
Libri-STOCK: 11
* EK = ohne MwSt.

UVP: 0 
Warengruppe: 14580 

KNO: 02208342
KNO-EK*: 9.32 € (33.00%)
KNO-VK: 24,90 €
KNV-STOCK: 8

KNO-SAMMLUNG: Praxisbuch
P_ABB: Mit 50 Farbfotos, 23 schwarz-weiß Grafiken
KNOABBVERMERK: 3. Aufl. 2008. 178 S. 50 Farbfotos, 23 SW-Fotos. 22 cm
KNOMITARBEITER: Mitarbeit: Jäger, Peter
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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