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Spanische Fischküche

Gerichte mit Geschichte aus Spanien und dem Mittelmeerraum

von Schmid, Johannes (Autor)

SPANISCHE FISCHKÜCHE Gerichte mit Geschichte aus Spanien und dem Mittelmeerraum ISBN 3-934377-33-5, Zeichnungen von Johannes Schmid Der Autor, ein passionierter Fischkoch, hat lange in verschiedenen Städten am Mittelmeer gelebt, zuletzt in Barcelona. Er stellt die einzelnen Fischarten und ihre Lebensweisen vor, gibt Tips zum Einkauf auf dem Fischmarkt und führt ein in die Kunst der Zubereitung von Fischen und Schalentieren. Über das vielsprachige Register findet nicht nur der Spanienfreund, sondern auch der Besucher anderer mediterraner Länder das jeweils passende Rezept.

Buch (Kartoniert)

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Details

Produktbeschreibung

SPANISCHE FISCHKÜCHE Gerichte mit Geschichte aus Spanien und dem Mittelmeerraum ISBN 3-934377-33-5, Zeichnungen von Johannes Schmid Der Autor, ein passionierter Fischkoch, hat lange in verschiedenen Städten am Mittelmeer gelebt, zuletzt in Barcelona. Er stellt die einzelnen Fischarten und ihre Lebensweisen vor, gibt Tips zum Einkauf auf dem Fischmarkt und führt ein in die Kunst der Zubereitung von Fischen und Schalentieren. Über das vielsprachige Register findet nicht nur der Spanienfreund, sondern auch der Besucher anderer mediterraner Länder das jeweils passende Rezept.

Mehr vom Verlag:

Jenior Verlag Winfried

Mehr vom Autor:

Schmid, Johannes

Produktdetails

Medium:	Buch
Format:	Kartoniert
Seiten:	295
Sprache:	Deutsch
Erschienen:	Juli 2001
Maße:	147 x 208 mm
Gewicht:	430 g
ISBN-10:	3934377335
ISBN-13:	9783934377332

Herstellerkennzeichnung

Jenior Verlag Winfried

Marienstraße 5

34117 Kassel

E-Mail: jenior@aol.com

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P_ABB: Mit Zeichnungen des Autoren.
KNOABBVERMERK: 4. Aufl. 2007. 295 S. m. Zeichn. 21 cm
Einband: Kartoniert
Sprache: Deutsch

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