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Essen aus der Natur

Kräuter, Beeren, Pilze sammeln und verwenden

von Breckwoldt, Michael   (Autor)

Gesundes Essen aus Wald, Wiese, Feld oder Bach: Mit diesem Ernährungsratgeber finden Sie schnell und sicher Wildkräuter, Früchte, Pilze und Wildbeeren.

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Produktbeschreibung

Heimische Kräuter, Beeren und Pilze erfolgreich selber sammeln und zubereiten! Mit diesem Ratgeber der Stiftung Warentest wird das ganz einfach: Aussagekräftige Fotos sowie exakte Beschreibungen und eine Sortierung nach dem jeweiligen Fundort (Feld, Wald, Wiese, Bach ...) machen das Erkennen leicht. Mit ausführlichen Porträts aller wichtigen Früchte, Pilze und Wildkräuter, vielen Tipps zum sicheren Sammeln und einem Sammelzeitkalender. Und natürlich gibt es viele tolle Rezepte, mit denen man die Leckereien aus der Natur optimal zubereiten kann. 

Autoreninfo


Michael Breckwoldt ist Journalist und leitete für einige Jahre das Gartenressort der Zeitschrift Living at Home (Gruner+Jahr). Seit 2007 ist er als freier Buch- und Magazinautor tätig und betreut einen eigenen Webshop mit Produkten für "mehr Freude am Kochen und Gärtnern" unter (...). Inzwischen gibt er sein Wissen rund ums Gärtnern in Volkshochschulkursen und mittlerweile auch als Gartenbaulehrer in einer Waldorfschule weiter. 

Mehr vom Verlag:

Stiftung Warentest

Mehr vom Autor:

Breckwoldt, Michael

Produktdetails

Medium: Buch
Format:
Seiten: 252
Sprache: Deutsch
Erschienen: März 2020
Auflage: aktualisierte und erweiterte Auflage
Sonstiges: Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
Maße: 218 x 118 mm
Gewicht: 360 g
ISBN-10: 3747101941
ISBN-13: 9783747101940

Herstellerkennzeichnung

Stiftung Warentest
Lützowplatz 11-13
10785 Berlin

Bestell-Nr.: 28525199 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 120993
Libri-Relevanz: 4 (max 9.999)
 

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KNO: 80806681
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KNO-STOCK: 2

P_ABB: mit farbige Abbildungen
KNOABBVERMERK: 2. Aufl. 2020. 252 S. mit farb. Abb. 220.00 mm
KNOSONSTTEXT: Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
KNOZUSATZTEXT: Bisherige Ausg. siehe T.-Nr.28624061.
Einband:
Auflage: aktualisierte und erweiterte Auflage
Sprache: Deutsch

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