PORTO-
FREI

Brotaufstriche selbst gemacht

Süßes und Pikantes aus der Vollwertküche

von Grimm, Jutta   (Autor)

Welch buntes Feuerwerk fürs tägliche Brot - besser als jeder fertige Pausensnack! Himbeerbutter, Pfefferkäse und Olivenpaste, Erdbeertofu und Schokonuss - jetzt gibt es herrliche Abwechslung für Pausenbrote, Brötchen, Bagel, Sandwich und Co. 160 vegetarische Rezepte für vollwertige Brotaufstriche bieten gesunde und köstliche Alternativen zu Marmelade, Käse und Wurst. Die Rezepte sind unkompliziert und gelingen auch Kochanfängern ohne Mühe. Grundrezepte für selbst gemachte Butter, selbst gemachten Quark, Frischkäse oder Tofu bieten die Möglichkeit, alle Aufstriche ganz ohne Fertigprodukte herzustellen. Mit Nüssen, Getreide, Gemüse und Obst entstehen frische Aufstriche für jeden Geschmack. Warenkunde und Geräteliste helfen bei der praktischen Umsetzung in der Küche. Außerdem gibt es Vorschläge fürs Lunchpaket und kreative Geschenkideen. Spaß bei der Zubereitung und das Wissen, was drin ist, machen diese Brotaufstriche zu köstlichen Begleitern fürs tägliche Brot!

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Produktbeschreibung

Welch buntes Feuerwerk fürs tägliche Brot - besser als jeder fertige Pausensnack! Himbeerbutter, Pfefferkäse und Olivenpaste, Erdbeertofu und Schokonuss - jetzt gibt es herrliche Abwechslung für Pausenbrote, Brötchen, Bagel, Sandwich und Co. 160 vegetarische Rezepte für vollwertige Brotaufstriche bieten gesunde und köstliche Alternativen zu Marmelade, Käse und Wurst. Die Rezepte sind unkompliziert und gelingen auch Kochanfängern ohne Mühe. Grundrezepte für selbst gemachte Butter, selbst gemachten Quark, Frischkäse oder Tofu bieten die Möglichkeit, alle Aufstriche ganz ohne Fertigprodukte herzustellen. Mit Nüssen, Getreide, Gemüse und Obst entstehen frische Aufstriche für jeden Geschmack. Warenkunde und Geräteliste helfen bei der praktischen Umsetzung in der Küche. Außerdem gibt es Vorschläge fürs Lunchpaket und kreative Geschenkideen. Spaß bei der Zubereitung und das Wissen, was drin ist, machen diese Brotaufstriche zu köstlichen Begleitern fürs tägliche Brot! 

Inhaltsverzeichnis

Der Mensch lebt nicht vom Brot 7 Geräte 9 Haltbarkeit 12 Gesunde Zutaten 14
Warenkunde 16 Pausenbrote 19 Kleine Geschenke 22 Unverträglichkeiten und
Allergien 24 Aufstriche mit Butter 26 Aufstriche mit Quark und Käse 49 Pasten
mit Ölsaaten und Nüssen 72 Aufstriche mit Hülsenfrüchten 86 Aufstriche mit Tof
98 Aufstriche mit Gemüse 110 Aufstriche mit Getreide 130 Aufstriche mit Früchten
146 Die Autorin 168 Rezeptindex 169 

Autoreninfo

Jutta Grimm ist Oecotrophologin und Autorin mehrerer pala-Bücher. Neben 'Brotaufstriche selbst gemacht' stammen von ihr die Titel 'Vegetarisch grillen', 'Vollwert-Naschereien', 'Vollwert-Muffins' und 'Shiitake und Austernpilze'. 

Mehr vom Verlag:

pala

Mehr vom Autor:

Grimm, Jutta

Produktdetails

Medium: eBook
Format: PDF
Kopierschutz: ADOBE DRM
Seiten: 176
Sprache: Deutsch
Erschienen: Dezember 2013
Auflage: 3. Auflage
ISBN-10: 3895666084
ISBN-13: 9783895666087

Bestell-Nr.: 27591371 
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Einband: PDF
Auflage: 3. Auflage
Sprache: Deutsch

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