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FREI

Vanille

mandelbaums kleine gourmandise Nr. 27

von Derndorfer, Eva   (Autor)

Statt mit Gold kehrte der spanische Eroberer Hern n Cort‚s aus seiner Reise ins Aztekenreich im Jahre 1591 mit einer anderen Kostbarkeit zurück: der Vanille. Für die Adligen in den europäischen Königshäusern avancierte sie zu einem beliebten Aroma, das sogar in Parfüms seinen Einsatz fand. Die Vanille kann jedoch viel mehr, als man glauben möchte. Sie eignet sich nicht nur zum Backen, sondern kann auch hervorragend für salzige Speisen verwendet werden.

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Produktbeschreibung

Statt mit Gold kehrte der spanische Eroberer Hern n Cort‚s aus seiner Reise ins Aztekenreich im Jahre 1591 mit einer anderen Kostbarkeit zurück: der Vanille. Für die Adligen in den europäischen Königshäusern avancierte sie zu einem beliebten Aroma, das sogar in Parfüms seinen Einsatz fand. Die Vanille kann jedoch viel mehr, als man glauben möchte. Sie eignet sich nicht nur zum Backen, sondern kann auch hervorragend für salzige Speisen verwendet werden. 

Autoreninfo

Eva Derndorfer ist Ernährungswissenschafterin, Kaffeeexpertin, Tee- und KäsesommeliŠre. Die Autorin zahlreicher Bücher hält Sensorikschulungen und Genussworkshops. 

Mehr vom Verlag:

Mandelbaum Verlag

Mehr aus der Reihe:

Mehr vom Autor:

Derndorfer, Eva

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 60
Sprache: Deutsch
Erschienen: September 2019
Maße: 195 x 113 mm
Gewicht: 158 g
ISBN-10: 385476846X
ISBN-13: 9783854768463

Bestell-Nr.: 27325698 
 

LIBRI: 2720984
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LIBRI-VK: 12,00 €
Libri-STOCK: 21
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Warengruppe: 14550 

KNO: 78498520
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KNV-STOCK: 28

KNO-SAMMLUNG: mandelbaums kleine gourmandisen .27
P_ABB: Mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
KNOABBVERMERK: 2019. 60 S. Mit Illustrationen. 198 x 168 mm
KNOMITARBEITER: Illustration: Wolfsgruber, Linda
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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