Fou de Patisserie

85 Rezepte der 40 besten Patissiers Frankreichs

von Mathieu, Julie / Tallandier, Muriel   (Autor)

DAS Standardwerk zur Patisserie

Buch (Gebunden)

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Produktbeschreibung

Das französische Magazin "Fou de Patisserie" hat für sein erstes Buch 40 der renommiertesten Konditoren eingeladen, ihre Interpretationen der großen Klassiker der französischen Patisserie wie Mont-Blanc, Mille-Feuille, La Religieuse oder Tarte Tartin vorzustellen. Jedes der 17 Kapitel präsentiert ein berühmtes Rezept in Variationen, vom Originalrezept über 3 kreative Interpretationen bis zu einer Variante, die im Handumdrehen gelingt. Darüberhinaus werden Zutaten und Küchenzubehör erläutert, und Schritt-für-Schritt-Anleitungen veranschaulichen die Rezepte. Hinreißend gestaltet hat das Buch das Zeug zum neuen Standardwerk zu werden, das in keinem Haushalt fehlen sollte. 

Kritik

Fou de Patisserie ist ein Muss für Süßfans. Feinschmecker Den modernen Herzschlag der französischen Backkunst greifen 40 der besten Patissiers Frankreichs im Buch "Fou de Patisserie" auf. Sweet Dreams Das Buch ist wie eine Cremetorte, butterschwanger und kalorienreich (....) Es ist hinreißend gestaltet, mit vielen Fotos werden die Arbeitsschritte erklärt. Effilee Es grenzt mitunter an Zauberei, was 40 französische Spitzenpatissiers hier vorstellen - süße Kunstwerke, die fast zu schön zum Essen sind, Wohnen Träume Eine Fundgrube für leidenschaftliche Tortenbäcker Madame Die 40 besten Patissiers Frankreichs, von Pierre Herm‚ bis Christophe Michalak legen ihre köstlichsten Rezepte offen....Unwiderstehlich! Traveller s World 

Mehr vom Verlag:

Christian Verlag GmbH

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 389
Sprache: Deutsch
Erschienen: Oktober 2019
Sonstiges: .61354
Maße: 302 x 233 mm
Gewicht: 2266 g
ISBN-10: 3959613547
ISBN-13: 9783959613545
Verlagsbestell-Nr.: 61354

Bestell-Nr.: 27023688 
Libri-Verkaufsrang (LVR):
Libri-Relevanz: 30 (max 9.999)
Bestell-Nr. Verlag: 61354

LIBRI: 2721974
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Warengruppe: 14570 

KNO: 78047020
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KNV-STOCK: 13

KNOABBVERMERK: 2019. 400 S. 30.0 cm
KNOSONSTTEXT: .61354
KNOMITARBEITER: Übersetzung: Ertl, Helmut
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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