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Feuer & Flamme

Die Grillbibel für Profis

von Hastie, Lennox   (Autor)

Grillen mit dem Gas- oder Kugelgrill war gestern! Wahre Grill-Meister bauen sich ihr Feuer jetzt selbst und grillen auf offenem Holzfeuer. Dieses Buch zeigt, wie's richtig geht: Worauf kommt es bei der perfekten Feuerstelle an? Wie erreicht man die optimale Gluthitze? Welche Holzsorte passt aromatisch am besten? Rund 90 überraschend köstliche Rezepte von Gemüse über Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte bis zu süßen Desserts machen das Lagerfeuer-Essen zu einem echten Abenteuer und einem kulinarischen Genuss. Die neue Grill-Bibel für echte Männer.

Buch (Gebunden)

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Produktbeschreibung

Grillen mit dem Gas- oder Kugelgrill war gestern! Wahre Grill-Meister bauen sich ihr Feuer jetzt selbst und grillen auf offenem Holzfeuer. Dieses Buch zeigt, wie's richtig geht: Worauf kommt es bei der perfekten Feuerstelle an? Wie erreicht man die optimale Gluthitze? Welche Holzsorte passt aromatisch am besten? Rund 90 überraschend köstliche Rezepte von Gemüse über Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte bis zu süßen Desserts machen das Lagerfeuer-Essen zu einem echten Abenteuer und einem kulinarischen Genuss. Die neue Grill-Bibel für echte Männer. 

Autoreninfo

Autor und Koch Lennox Hastie arbeitete in Sterne-Restaurants in England und Frankreich, bevor seine Leidenschaft für das Kochen mit Feuer in einem asador, einem spanischen Grillrestaurant, entfacht wurde. 2015 eröffnete er mit dem Firedoor in Sydney Australiens bekanntestes Spitzenrestaurant, in dem ausschließlich mit Holzfeuer-Öfen und -Grills gekocht wird. 

Mehr vom Verlag:

Callwey Georg D.W. GmbH

Mehr vom Autor:

Hastie, Lennox

Produktdetails

Medium: Buch
Seiten: 256
Format: Gebunden
Sprache: Deutsch
Erschienen: September 2018
Sonstiges: Best.-Nr.2379
Originaltitel: Finding Fire, Cooking at its most elemental
Maße: 287 x 205 mm
Gewicht: 1308 g
ISBN-10: 3766723790
ISBN-13: 9783766723796
Verlagsbestell-Nr.: 2379

Bestell-Nr.: 23219169 
Bestell-Nr. Verlag: 2379

LIBRI: 2618236
LIBRI-EK*: 24.27 € (35.00%)
LIBRI-VK: 39,95 €
STOCK Libri: 21
* EK = ohne MwSt.

UVP: 0 
Warengruppe: 14550 

KNO: 69916915
KNO-EK*: 21.82 € (35.00%)
KNO-VK: 39,95 €

P_ABB: 110 farbige Abbildungen
KNOABBVERMERK: 2018. 176 S. 110 farb. Abb. 260 mm
KNOSONSTTEXT: Best.-Nr.2379
KNOMITARBEITER: Fotos: To, Nikki
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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