Véroniques kleine Klassiker
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Véroniques kleine Klassiker (Gebunden)

Meine Lieblingsrezepte für Cupcakes, Muffins, Apfelkuchen, Brownies, Cheesecakes, Cookies, Marmorkuchen und viele weitere süße Leckereien

von Witzigmann, Véronique

  Buch
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Buch   (Gebunden)
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Beschreibung zu "Véroniques kleine Klassiker"  (Buch)

Fast zu schade, sie zu essen. Beinahe unmöglich, ihnen zu widerstehen. Ganz einfach, sie selbst zu machen!
Ein Nachmittag ohne Kuchen zum Kaffee? Für die bekennende Naschkatze V‚ronique Witzigmann unvorstellbar! Klein, aber fein soll es sein. Beim Naschen geht es der Expertin für Süßes und Tochter des berühmten Kochs vor allem um den emotionalen Genussmoment zwischendurch. Opulente Torten wie zu Großmutters Zeiten passen für sie nicht mehr so ganz zu Lifestyle, bewusstem Genuss und kleinem Haushalt. Ihre Lösung ist simpel und unwiderstehlich: Minikuchen!
Der Spirit von Oma Witzigmann, die V‚roniques Leidenschaft fürs Backen maßgeblich geprägt hat, steckt natürlich trotzdem in ihren 70 Lieblingsrezepten. Gekonnt interpretiert und kombiniert sie Klassiker und aktuelle Trends neu: Apfelstrudel aus der Minidose etwa, Brownie-Törtchen mit Chai-Latte-Füllung, Bananen-Curry-Gugelhupf, Karottenkuchen mit salzigem Streusel oder Avocado-Cheesecake.
Ihre süßen Teilchen krönen das spontane Plauderstündchen, den Nachmittagskaffee oder den Sonntagsbrunch mit der Familie und erobern als originelle Mitbringsel die Herzen der Gastgeber. Die Rezepte sind dank einfacher und gut nachvollziehbarer Arbeitsschritte für Anfänger und Könner gleichermaßen geeignet und lassen jeden schwach werden, der eine Leidenschaft für Süßes hat. 

Medium:  Buch
Seiten:  208
Format:  Gebunden
Sprache:  Deutsch
Erschienen:  September 2018
Mehr vom Autor
› Witzigmann, Véronique
Mehr vom Verlag:
› Becker Joest Volk Verlag
Maße:  246 x 195 mm
Gewicht:  957 g
ISBN-10:  3954531496
ISBN-13:  978-3954531493

Autormehr Info ›

Witzigmann, V‚ronique
V‚ronique Witzigmann wurde 1970 in Washington, D. C. geboren. Heute wohnt die Tochter von Eckart Witzigmann, Deutschlands erstem Drei-Sterne-Koch, mit ihrer Familie in München. Die österreichische Unternehmerin gilt nicht nur in Gastronomiekreisen als Expertin für Süßes. 2005 gründete V‚ronique Witzigmann ihr Label für Feinkostprodukte mit der Herstellung und dem Vertrieb von Fruchtaufstrichen und Chutneys. Seitdem erweitert sie ihr Geschäftsfeld im Süßspeisenbereich kontinuierlich. Dazu zählt etwa ein Catering Service für Veranstaltungen und Restaurants. Ihre Erfahrungen im Bereich des sogenannten Frontalkochens lässt V‚ronique Witzigmann einfließen in ihre Back-Workshops - auf Messen oder bei Live-Shows -, aber auch in Kochsendungen im Internet und TV, wo sie beispielsweise bei ZDF, WDR, MDR und ORF ein gern gesehener Gast ist. Zudem gibt V‚ronique Witzigmann ihr Fachwissen weiter als Autorin von Kochbüchern zur süßen Küche - prämiert zum Teil mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands e. V., kurz GAD. In ihrem neuen Buch V‚ronique's kleine Klassiker widmet sich die ehemalige Eventmanagerin dem Backen im Pocket-Format, was für sie mehr ist als nur ein Trend. Seit ihrer Kindheit experimentiert sie mit dem Herstellen von Mini-Gebäck, das perfekt in unsere heutige Zeit passt. Ernährungsbewusst naschen, ohne auf den Genuss zu verzichten - das ist die moderne Art zu backen. Backen ist gelebte Tradition und ein wichtiger Bestandteil unserer Esskultur. Das betont V‚ronique Witzigmann, Patchwork-Mutter zweier Töchter, stets in ihren kulinarischen Sach- und Kinderbüchern als auch in ihrer Funktion als Schirmherrin der karitativen Initiative Spitzenköche für Afrika.

Debus, Volker
Die Fotografie, die als Hobby mit einer alten Kamera seines Onkels begann, wurde mit dem Umzug nach Hamburg zu seinem Beruf. Während seiner Assistenzjahre reiste er viel und arbeitete mit verschiedenen Modefotografen in New York und Miami. Nach vielen Jahren in Hamburg, in denen er vorwiegend im Bereich Mode und Beauty tätig war, ist seine jetzige Wahlheimat München. Hier lebt und arbeitet er mit seiner Frau V‚ronique Witzigmann im kulinarischen Bereich und erschafft mit großer Leidenschaft Kochbücher und Porträts. 

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