Blaue Stunde

Rezepte, die den Abend feiern. Tapas, Antipasti, Mezze, Ceviche & Apéro

von Paul, Stevan   (Autor)

Zur blauen Stunde, wenn der Tag in den Abend übergeht und Luft holt für eine lange Nacht, erleben wir einen magischen Moment: endlich Feierabend, Zeit für Drinks und kleine Köstlichkeiten! Überall auf der Welt treffen sich Menschen an Tresen, Theke und Bar. Barfood-Kultur gehört in vielen Ländern zum kulina-rischen Erbe, und neue Food-Trends erobern oft vom Tresen aus die Welt. Wir folgen dem Sonnenuntergang einmal rund um die Erde - von Samoa, wo die Sonne zuerst untergeht, über Australien, Japan, Indien, Europa, Marokko, Brasilien bis in die USA und nach Mexiko - und erleben die Blaue Stunde mit italienischen Cicchetti, spanischen Tapas, griechischen Mezze, mit Tacos, Tortillas und Ceviche. Ein lässiges Vergnügen, serviert mit viel Musik, unkompliziert, einfach und wohltuend. Ein Fernweh-Kochbuch voller bunter Geschichten, für Freunde und Gäste, für Partys und Feste. Elegant und entspannt!

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Produktbeschreibung

Zur blauen Stunde, wenn der Tag in den Abend übergeht und Luft holt für eine lange Nacht, erleben wir einen magischen Moment: endlich Feierabend, Zeit für Drinks und kleine Köstlichkeiten! Überall auf der Welt treffen sich Menschen an Tresen, Theke und Bar. Barfood-Kultur gehört in vielen Ländern zum kulina-rischen Erbe, und neue Food-Trends erobern oft vom Tresen aus die Welt.

Wir folgen dem Sonnenuntergang einmal rund um die Erde - von Samoa, wo die Sonne zuerst untergeht, über Australien, Japan, Indien, Europa, Marokko, Brasilien bis in die USA und nach Mexiko - und erleben die Blaue Stunde mit italienischen Cicchetti, spanischen Tapas, griechischen Mezze, mit Tacos, Tortillas und Ceviche.

Ein lässiges Vergnügen, serviert mit viel Musik, unkompliziert, einfach und wohltuend. Ein Fernweh-Kochbuch voller bunter Geschichten, für Freunde und Gäste, für Partys und Feste. Elegant und entspannt! 

Kritik

"Dieses Buch kommt keinen Tag zu früh."
Peter Badenhop, Frankfurter Allgemeine Zeitung

Eine faszinierende Geschmacksreise.
Alexander Rabl, Gault Millau 

Autoreninfo

Paul, Stevan
Stevan Paul. Nach dem fulminanten Erfolg seines Streetfood-Bestsellers "Auf die Hand" und dem innovati-ven Outdoor-Kochbuch "Open Air" folgt Foodjournalist und Autor Stevan Paul dem Lauf der untergehenden Sonne einmal um die Welt.

Haug, Daniela
Daniela Haug saß zur Blauen Stunde auf der Piazza von Padua und erkundete die angesagtesten Bars von Lissabon bis San Francisco. Als Fotografin veröffentlicht sie in den Bereichen Food, Reise, Kunst und Cars.

Graf, Meike
Meike Graf hat nach ihrem Abitur eine Ausbildung zur Dekorateurin gemacht und arbeitete zunächst als freiberufliche Stylistin und Produzentin im Interieur- und Still-Life-Bereich. Ihre Leidenschaft für gutes Essen und Kochen brachte sie zur Food-Fotografie, wo sie als Stylistin Farben, Stoffe und Requisiten kreativ miteinander kombiniert, um das Essen ideal in Szene zu setzen. Seit über 20 Jahren arbeitet sie nun als freie Produzentin und Stylistin für diverse PR-Werbekunden, Kochbuch-Verlage und namhafte Magazine im Bereich Food und Interieur. 

Mehr vom Verlag:

Brandstätter Verlag

Mehr vom Autor:

Paul, Stevan

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 240
Sprache: Deutsch
Erschienen: September 2018
Sonstiges: mit Goldschnitt
Maße: 278 x 207 mm
Gewicht: 1196 g
ISBN-10: 3710601975
ISBN-13: 9783710601972

Bestell-Nr.: 23147334 
Libri-Verkaufsrang (LVR):
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LIBRI: 9702920
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Libri-STOCK: 51
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Warengruppe: 14550 

KNO: 69420791
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KNV-STOCK: 29

P_ABB: 200 farbige Fotos
KNOABBVERMERK: 2018. 240 S. 200 Farbfotos. 200 x 270 mm
KNOSONSTTEXT: mit Goldschnitt
KNOMITARBEITER: Fotos: Haug, Daniela
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
Beilage(n): mit Goldschnitt

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