PORTO-
FREI

Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Lactose - Fructose - Histamin - Gluten

von Smollich, Martin / Vogelreuter, Axel   (Autor)

Wenn Essen krank macht Intoleranz, Malabsorption, Malassimilation, Zöliakie - Modeerscheinung oder Volkskrankheit? Neben einer stetig wachsenden Zahl von Erkrankten sind Lactose, Fructose, Histamin und Gluten mittlerweile auch zum Synonym für ungesunde Ernährung im Allgemeinen geworden. Doch was ist der aktuelle Stand der Wissenschaft? Wie häufig sind die Erkrankungen wirklich? Wie kann den Betroffenen geholfen werden? Die Autoren dieses Fachbuchs beleuchten die pathophysiologischen Zusammenhänge bei allen relevanten Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Epidemiologische und klinische Bedeutung sowie diagnostische und therapeutische Aspekte werden dargestellt. Praktische Hinweise für das tägliche Leben helfen bei der Beratung, Begleitung und Therapie Ihrer Patienten. Ein Fragebogen im Buch und unter www.Online-PlusBase.de unterstützt Sie bei der fundierten Anamnese. Neu in dieser Auflage: Prävention von Nahrungsmittelunverträglichkeiten Probiotika bei Lactoseintoleranz Enzymersatztherapie bei Fructosemalabsorption FODMAP-Konzept neue Aspekte zum Reizdarmsyndrom Nicht-Zöliakie-Weizensensitivität

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Produktbeschreibung

Wenn Essen krank macht

Intoleranz, Malabsorption, Malassimilation, Zöliakie - Modeerscheinung oder Volkskrankheit? Neben einer stetig wachsenden Zahl von Erkrankten sind Lactose, Fructose, Histamin und Gluten mittlerweile auch zum Synonym für ungesunde Ernährung im Allgemeinen geworden.
Doch was ist der aktuelle Stand der Wissenschaft? Wie häufig sind die Erkrankungen wirklich? Wie kann den Betroffenen geholfen werden?

Die Autoren dieses Fachbuchs beleuchten die pathophysiologischen Zusammenhänge bei allen relevanten Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Epidemiologische und klinische Bedeutung sowie diagnostische und therapeutische Aspekte werden dargestellt. Praktische Hinweise für das tägliche Leben helfen bei der Beratung, Begleitung und Therapie Ihrer Patienten.
Ein Fragebogen im Buch und unter (...) unterstützt Sie bei der fundierten Anamnese.

Neu in dieser Auflage:

Prävention von Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Probiotika bei Lactoseintoleranz
Enzymersatztherapie bei Fructosemalabsorption
FODMAP-Konzept
neue Aspekte zum Reizdarmsyndrom
Nicht-Zöliakie-Weizensensitivität 

Kritik

"Eine Investition, die sich lohnt!" Sibylle Oesch, Apothekerin pharmaSuisse PharmaJournal 11 Mai 2014 20190101 

Autoreninfo

Smollich, Martin
Prof. Dr. rer. nat. Martin Smollich
Fachapotheker für Klinische Pharmazie, Mitglied der Arzneimittelkommission der deutschen Ärzteschaft (AkdÄ) und der Gemeinsamen Expertenkommission zur Abgrenzung von Stoffen von BfArM und BVL. 1998 bis 2004 Studium von Biologie und Pharmazie in Münster und Cambridge (UK), 2005 bis 2008 wissenschaftlicher Mitarbeiter am Universitätsklinikum Münster und Promotion in der experimentellen Pharmakologie, 2009 bis 2013 klinische Tätigkeit als Krankenhausapotheker. 2013 bis 2018 Professur für Klinische Pharmakologie und Pharmakonutrition. Seit 2018 Leiter der Arbeitsgruppe Pharmakonutrition am Institut für Ernährungsmedizin des Universitätsklinikums Schleswig-Holstein, Lübeck. Herausgeber des Fachblogs Ernaehrungsmedizin.blog. 

Mehr vom Verlag:

Wissenschaftliche

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Kartoniert
Seiten: XII, 268
Sprache: Deutsch
Erschienen: März 2018
Auflage: überarbeitete und erweiterte Auflage
Sonstiges: 200003508
Maße: 246 x 177 mm
Gewicht: 729 g
ISBN-10: 3804735088
ISBN-13: 9783804735088
Verlagsbestell-Nr.: 200003508

Bestell-Nr.: 22562779 
Libri-Verkaufsrang (LVR):
Libri-Relevanz: 12 (max 9.999)
Bestell-Nr. Verlag: 200003508

LIBRI: 9357904
LIBRI-EK*: 31.40 € (30.00%)
LIBRI-VK: 48,00 €
Libri-STOCK: 6
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Warengruppe: 16910 

KNO: 68823205
KNO-EK*: 31.40 € (30.00%)
KNO-VK: 48,00 €
KNV-STOCK: 5

P_ABB: 45 farbige Abbildungen, 43 farbige Tabellen, Anamnesefragebogen zum Download unter www.Online-PlusBase.de
KNOABBVERMERK: 2. Aufl. 2018. XII, 268 S. 45 farb. Abb., 43 farb. Tab., Anamnesefragebogen zum Download unter www.Onli
KNOSONSTTEXT: 200003508
KNOZUSATZTEXT: Bisherige Ausg. siehe T.-Nr. 33437564
Einband: Kartoniert
Auflage: überarbeitete und erweiterte Auflage
Sprache: Deutsch
Beilage(n): ,

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