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Blick ins Buch

Basic cooking

Alles, was man braucht, um schnell gut zu kochen

von Sälzer, Sabine / Dickhaut, Sebastian   (Autor)

Wo Basic drauf steht, sind auch Basics drin. Knowhow von Einkauf bis Kochen. Über 100 Lieblingsessen, von Bratkartoffel bis Crostini. Für alle, die mehr wollen als nur satt werden. Wo Basic draufsteht, sind auch Basics drin: wirklich alles, was man braucht, um schnell gut zu kochen. Das neue Allroundkochbuch bietet Basic Know-how zu Einkauf, Vorrat, Garmethoden und Küchengeräten, dazu Lieblingsrezepte von Großmutters Klassiker bis zum In-Snack und von der Suppe bis zum Dessert - mit pannensicheren Anleitungen und Tips & Tricks von zwei Profis in punkto Koch- und Eßkunst. Für den erhöhten Funfaktor sorgt die trendige Gestaltung und eine Schreibe, die Lust aufs Kochen, Essen und Genießen macht.

Buch (Kartoniert)

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Produktbeschreibung

Absolut hitverdächtig: Die neue Generation von Kochbüchern bietet elementares
Know-how für die junge Küche und Lieblingsrezepte mit dem gewissen Etwas.
Modern und locker geschrieben, ungewöhnlich gestaltet und fotografiert.
Für alle, die Spaß am Kochen haben und es easy lernen wollen. 

Autoreninfo

Sälzer, Sabine
Sabine Sälzer arbeitet seit 1988 fest im Team der GU Redaktion Kochen in München. Das journalistische Know-how hat sie zuvor als Food-Redakteurin in einem großen Zeitschriftenverlag erfolgreich erprobt. Meilensteine der letzten Jahre waren unter anderem die Bestseller "Die echte italienische Küche", "Die echte jeden Tag Küche" und natürlich der Überraschungserfolg "Basic cooking", den sie gemeinsam mit Sebastian Dickhaut erdacht und geschrieben hat. Mit den Spielregeln der Eßkunst kennt sie sich auch von wissenschaftlicher Seite her bestens aus - nur wegen des Ökotrophologiestudiums ist sie schließlich einmal aus dem Feinschmeckerland Baden nach Bayern ausgewandert.Sabine Sälzer ist Mitglieder im Food Editoren Club e.V. (FEC).Preise: Die echte italienische Küche: Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland und von der Stiftung Buchkunst als eines der schönsten Bücher prämiert Basic cooking: World Cookbook Award für das beste Grundkochbuch 1999, Silbermedaille der GAD.

Dickhaut, Sebastian
Kochen und Schreiben - das sind seine beiden Leidenschaften. Kein Wunder, dass sich Sebastian Dickhaut inzwischen als Foodjournalist und erfolgreicher Kochbuchautor einen Namen gemacht hat.Sebastian Dickhaut hat beides von der Pike auf gelernt: das Kochen und das Schreiben. Nach seiner Koch-Lehre arbeitet er vier Jahre lang in Frankfurts exklusiver Gastronomie und volontiert daraufhin bei einer hessischen Tageszeitung. Im Anschluss arbeitet er mehrere Jahre als Redakteur bei einem Kochbuch Verlag und macht sich 1995 schließlich als freier Autor und Journalist selbständig. Er gründet den Münchner Gastro-Führer DelikatEssen, schreibt Food-Reportagen, entwickelt Rezepte - und erfindet 1998 gemeinsam mit Sabine Sälzer das Konzept zu "Basic cooking", der erfolgreichsten und innovativsten Einsteiger-Kochbuchreihe der letzten Jahre. Nach drei Jahren voller Kochen und Schreiben in Sydney gründet Sebastian Dickhaut in München das Werkstattbüro "Die Kocherei", wo er heute Workshops veranstaltet, Bücher schreibt und Food-Konzepte für verschiedene Medien entwickelt.Er hat ein Herz für die Küchen Australiens, Japans und Österreichs und ist Mittagesser aus Leidenschaft. Mehr dazu unter: (...): Basic cooking: World Cookbook Award für das beste Grundkochbuch 1999. Basic baking: Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland 2000. 

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Kartoniert
Seiten: 168
Sprache: Deutsch
Erschienen: Januar 1999
Sonstiges: Klappenbroschur
Maße: 242 x 233 mm
Gewicht: 688 g
ISBN-10: 3774211426
ISBN-13: 9783774211421

Das sagen Kunden über diesen Artikel:

  Sehr gut

- von Rezensentin/Rezensent aus Remlingen, 10.07.2015 -

Einfache Rezepte und Tipps mit Zutaten, die Jeder zu Hause hat 

  Echt klasse!

- von Claudio Jais aus Deiningen, 20.01.2007 -

Dieses Buch ist ein echtes "Basic", da im ersten Drittel des
Buches auch wirklich auf Dinge eingegangen wird, die zum Kochen wichtig sind:

- verschiedene Kochmethoden
(Garen, Braten, Dünsten, ...)
- diverse Küchengeräte
(Dosenöffner, Schneebesen, Mixstab, ...)
- must-have Lebensmittel
(Dosentomaten, Zitrone, Käse,...)

Der Rest des Buches besteht dann aus Rezepten, die in verschiedene
Kategorien (Fleisch, Fisch, Gemüse, Süßes, ...) eingeteilt sind.
Das Buch ist strukturiert aufgebaut und mit exquisiten Tipps sowie ansprechenden Bildern versehen.
Das einzig Manko ist der etwas zu lässige Sprachstil, der in gewissen Passagen mehrmaliges Lesen erfordert.  

Bestell-Nr.: 222292 
Libri-Verkaufsrang (LVR):
Libri-Relevanz: 18 (max 9.999)
 

LIBRI: 3810496
LIBRI-EK*: 9.81 € (30.00%)
LIBRI-VK: 15,00 €
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UVP: 0 
Warengruppe: 14530 

KNO: 15386890
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KNV-STOCK: 48

KNO-SAMMLUNG: GU Basic cooking
P_ABB: Zahlr. Farbfotos.
KNOABBVERMERK: 20. Aufl. 1999. 168 S. 120 Abb. 240 mm
KNOSONSTTEXT: Klappenbroschur
KNOZUSATZTEXT: Neuausg. siehe T.-Nr.15386890
KNOTEILBAND: Bd.1
Einband: Kartoniert
Sprache: Deutsch
Beilage(n): ,

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