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Blick ins Buch

Essen gegen das Vergessen

Das Anti-Demenz-Kochbuch

von Iburg, Anne   (Autor)

Das Gehirn aktiv schützen! Dass manche Lebensmittel beim Denken helfen, wissen wir, aber dass einige unser Gehirn stärken und sogar vor Demenz schützen können, ist neu. Aktuelle wissenschaftliche Studien belegen: Wer das Richtige isst, hat deutlich besser Chancen, lange geistig leistungsfähig zu bleiben. Und je früher Sie damit anfangen, desto besser. Warum also das Gehirn nicht einfach fit kochen? Eine Anti-Demenz Ernährung ist nicht nur gesund, sondern auch ausgesprochen lecker, denn - Sie kombiniert die mediterrane Kost mit der skandinavischen Ernährungsweise, - setzt auf pflanzliche Öle und Fisch anstatt auf große Mengen an Fleisch, - bevorzugt grünes Gemüse und Beerenfrüchte, - und ist damit reich an Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen. Kochen und Essen gegen das Vergessen - so wird ein Genuss daraus!

Buch (Kartoniert)

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Produktbeschreibung

Das Gehirn aktiv schützen!

Dass manche Lebensmittel beim Denken helfen, wissen wir, aber dass einige unser Gehirn stärken und sogar vor Demenz schützen können, ist neu. Aktuelle wissenschaftliche Studien belegen: Wer das Richtige isst, hat deutlich besser Chancen, lange geistig leistungsfähig zu bleiben. Und je früher Sie damit anfangen, desto besser. Warum also das Gehirn nicht einfach fit kochen? Eine Anti-Demenz Ernährung ist nicht nur gesund, sondern auch ausgesprochen lecker, denn

- Sie kombiniert die mediterrane Kost mit der skandinavischen Ernährungsweise,

- setzt auf pflanzliche Öle und Fisch anstatt auf große Mengen an Fleisch,

- bevorzugt grünes Gemüse und Beerenfrüchte,

- und ist damit reich an Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen.

Kochen und Essen gegen das Vergessen - so wird ein Genuss daraus! 

Autoreninfo

Anne Iburg kocht schon seit ihrer Kindheit leidenschaftlich gerne. Mit der Ausbildung zur Diätassistentin und einem anschließenden Studium der Oecotrophologie machte sie das Thema Ernährung auch zu ihrem Beruf. Mit viel Kreativität und Vergnügen kreiert sie Köstlichkeiten für alle erdenklichen Anlässe - und für diverse Beschwerden. Als Oecotrophologin liegt ihr Augenmerk dabei insbesondere auf den neuesten Erkenntnissen der Wissenschaft. Anne Iburg lebt und arbeitet als Food-Journalistin in Kaiserslautern. 

Mehr vom Verlag:

Trias

Mehr vom Autor:

Iburg, Anne

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Kartoniert
Seiten: 128
Sprache: Deutsch
Erschienen: Mai 2018
Sonstiges: Broschiert (KB)
Maße: 228 x 220 mm
Gewicht: 465 g
ISBN-10: 3432106181
ISBN-13: 9783432106182

Bestell-Nr.: 21373015 
 

LIBRI: 3665186
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Warengruppe: 14620 

KNO: 67147788
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P_ABB: 40 Abbildungen
KNOABBVERMERK: 2018. 128 S. 36 Abb. 230 mm
KNOSONSTTEXT: Broschiert (KB)
Einband: Kartoniert
Sprache: Deutsch
Beilage(n): Broschiert (KB)

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