Der Gasgrill

Technik & Rezepte

von Heel Verlag GmbH

Ob es vom Gas- oder vom Holzkohlegrill besser schmeckt, ist eigentlich Glaubenssache. Fakt ist allerdings, dass der Gasgrill deutlich schneller auf Arbeitsemperatur kommt und er sich - sicherlich nicht nur deshalb - unglaublicher Beliebtheit erfreut. Im ersten Buch zum weit verbreiteten Tausendsassa, kann man schwarz auf weiß Highlights, Techniken, Zubehör, Sicherheitsaspekte und Fallstricke nachlesen, die den Pitmaster am Gasgerät auf die Erfolgsspur bringen. Dabei lassen 80 Rezepte niemals Langeweile aufkommen: Vom Ib‚rico Karree im Heubett über bardierte Kaninchenrückenfilets bis zu fruchtigen Corn Dogs werden Gerichte mit Rind, Schwein, Geflügel, Lamm, Wild, Fisch und Meeresfrüchten vorgestellt. Aber auch vegetarische Speisen, Pizzen, Flammkuchen, Beilagen und Desserts kommen nicht zu kurz. Druckminderer und Gasschlauch montieren und dann ab an den Rost!

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Produktbeschreibung

Ob es vom Gas- oder vom Holzkohlegrill besser schmeckt, ist eigentlich Glaubenssache. Fakt ist allerdings, dass der Gasgrill deutlich schneller auf Arbeitsemperatur kommt und er sich - sicherlich nicht nur deshalb - unglaublicher Beliebtheit erfreut. Im ersten Buch zum weit verbreiteten Tausendsassa, kann man schwarz auf weiß Highlights, Techniken, Zubehör, Sicherheitsaspekte und Fallstricke nachlesen, die den Pitmaster am Gasgerät auf die Erfolgsspur bringen.

Dabei lassen 80 Rezepte niemals Langeweile aufkommen: Vom Ib‚rico Karree im Heubett über bardierte Kaninchenrückenfilets bis zu fruchtigen Corn Dogs werden Gerichte mit Rind, Schwein, Geflügel, Lamm, Wild, Fisch und Meeresfrüchten vorgestellt. Aber auch vegetarische Speisen, Pizzen, Flammkuchen, Beilagen und Desserts kommen nicht zu kurz.

Druckminderer und Gasschlauch montieren und dann ab an den Rost! 

Autoreninfo

Jaeger, Rudolf
Rudolf Jaeger ist Manager des deutschenGrillsportvereins und Veranstalterder internationalen"Jack BBQ & Grill Competitions"mit der Grillschule Allgäu. Zahlreiche Bücherdes mehrfachen Deutschen Meisters sindVerlagsbestseller. 

Mehr vom Verlag:

Heel Verlag GmbH

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 240
Sprache: Deutsch
Erschienen: Juni 2018
Maße: 261 x 223 mm
Gewicht: 1272 g
ISBN-10: 3958436900
ISBN-13: 9783958436909

Bestell-Nr.: 21189122 
 

LIBRI: 4538420
LIBRI-EK*: 15.18 € (35.00%)
LIBRI-VK: 24,99 €
STOCK Libri: 51
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UVP: 0 
Warengruppe: 14550 

KNO: 66942521
KNO-EK*: 13.65 € (35.00%)
KNO-VK: 24,99 €

P_ABB: Zahlreiche Farbfotos
KNOABBVERMERK: 2018. 240 S. Zahlreiche Farbfotos. 260 mm
KNOMITARBEITER: Herausgegeben von Jaeger, Rudolf
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
Beilage(n): ,

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