PORTO-
FREI

Spurensuche: Gluten

Das sollten Sie wissen!

von Schulenburg, Elke   (Autor)

In diesem kleinen Ratgeber steht alles Wissenswerte über den mysteriösen Getreidebestandteil Gluten. Fühlen Sie sich auch oft unwohl, schlapp und gestresst? Sie wissen nicht genau, weshalb, denn schließlich leben Sie ja gesund. Mit Vollkornbrot, Müsli und Porridge kann man doch nichts falsch machen, oder? Warum soll Getreide plötzlich ungesund sein? Glutenunverträglichkeit und Zöliakie sind keine neuen Erkrankungen, sie wurden in der Vergangenheit nur selten erkannt und nicht ernst genommen. Erst der Hype um eine glutenfreie Ernährung hat sie ins Rampenlicht gezogen. Dabei ist es ein gesundheitliches Problem, das so alt ist wie unser Getreideanbau. Antinährstoffe und Gluten - was ist das eigentlich genau, wo verstecken sie sich und warum soll Getreide plötzlich ungesund sein? Was hat es mit Weizen auf sich?

Buch (Gebunden)

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Produktbeschreibung

In diesem kleinen Ratgeber steht alles Wissenswerte über den mysteriösen Getreidebestandteil Gluten. Fühlen Sie sich auch oft unwohl, schlapp und gestresst? Sie wissen nicht genau, weshalb, denn schließlich leben Sie ja gesund. Mit Vollkornbrot, Müsli und Porridge kann man doch nichts falsch machen, oder? Warum soll Getreide plötzlich ungesund sein? Glutenunverträglichkeit und Zöliakie sind keine neuen Erkrankungen, sie wurden in der Vergangenheit nur selten erkannt und nicht ernst genommen. Erst der Hype um eine glutenfreie Ernährung hat sie ins Rampenlicht gezogen. Dabei ist es ein gesundheitliches Problem, das so alt ist wie unser Getreideanbau. Antinährstoffe und Gluten - was ist das eigentlich genau, wo verstecken sie sich und warum soll Getreide plötzlich ungesund sein? Was hat es mit Weizen auf sich? 

Autoreninfo

Elke Schulenburg lebt in der Nähe Hamburgs, ist verheiratet und hat drei erwachsene Kinder. Sie ist seit vielen Jahren Heilpraktikerin und Ernährungsberaterin. Unachtsame Ernährungsgewohnheiten rufen viele der Wohlstandserkrankungen ins Leben oder fördern sie. Gesunde Ernährung gehört deshalb zu Elke Schulenburgs therapeutischem Fundament, um die Gesundheit und Vitalität ihrer Patienten zu erhalten. 

Mehr vom Verlag:

Freya Verlag

Mehr vom Autor:

Schulenburg, Elke

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 72
Sprache: Deutsch
Erschienen: Dezember 2017
Maße: 186 x 154 mm
Gewicht: 169 g
ISBN-10: 3990253115
ISBN-13: 9783990253113

Bestell-Nr.: 20023068 
Libri-Verkaufsrang (LVR):
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KNOABBVERMERK: 2017. 72 S. 18 cm
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
Beilage(n): GB

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