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The Coffee Dictionary

An A-Z of coffee, from growing & roasting to brewing & tasting

von Colonna-Dashwood, Maxwell   (Autor)

An A-Z compendium of everything you need to know about coffee.

Buch (Gebunden)

EUR 25,50

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Produktbeschreibung

Coffee is more popular than ever before - and more complex. The Coffee Dictionary is the coffee drinker's guide to the dizzying array of terms and techniques, equipment and varieties that go into creating the perfect cup. Covering everything from sourcing, growing and harvesting, to roasting, grinding and brewing, this is the ultimate guide to all things coffee.

Written by award-winning barista and coffee expert Maxwell Colonna-Dashwood and with more than 250 entries, beautifully presented with stylish illustrations, this classic A-Z compendium is the must-have book for all coffee lovers. 

Autoreninfo


Maxwell Colonna-Dashwood is a champion barista who has competed in the World Barista Championship and has won the UK Barista Championship three times. He is co-owner of an award-winning independent roastery and coffee shop.

Having travelled the world studying the science and art of coffee, Maxwell co-authored Water For Coffee with Dr. Christopher H. Hendon of MIT, a study on the chemical interactions between water and coffee, and how they can be manipulated to create a higher-quality cup. He frequently works with coffee experts around the world throughout various parts of the coffee chain to develop new and better technology for the enjoyment of coffee. 

Mehr vom Verlag:

Octopus Publishing Ltd.

Mehr vom Autor:

Colonna-Dashwood, Maxwell

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 253
Sprache: Englisch
Erschienen: September 2017
Sonstiges: Print PDF
Maße: 218 x 154 mm
Gewicht: 630 g
ISBN-10: 1784723010
ISBN-13: 9781784723019

Herstellerkennzeichnung

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
E-Mail: gpsr@libri.de

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KNOABBVERMERK: 2017. 256 S. 214 mm
KNOSONSTTEXT: Print PDF
Einband: Gebunden
Sprache: Englisch
Beilage(n): ,

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