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Die Wald-Apotheke

Bäume, Sträucher und Wildkräuter, die nähren und heilen

von Strauß, Markus   (Autor)

Der gefragte und aus dem Fernsehen bekannte Wildpflanzen-Experte Dr. Markus Strauß erklärt, wie der Wald zu unserer natürlichen Ressource für Nahrung und Heilung werden kann. Bäume, Sträucher und Kräuter bildeten seit Anbeginn der Menschheit unsere Lebensgrundlage. Die Wald-Apotheke entdeckt dieses traditionelle Wissen neu. Ein praktischer Waldführer mit Kochrezepten, Heilrezepturen, Erntekalender und Sammelhinweisen. In fünf Kapiteln präsentiert die Wald-Apotheke: - Lebensmittel aus Wildpflanzen, - Heilmittel aus Wurzeln oder Blättern, - Genussmittel aus Waldbeeren oder Nadeln, - Wellness aus Kastanien oder Kräutern, - Räucherwerk aus Harzen. Sie möchten mehr zum Thema Gesunde Ernährung lesen? Auf unserem Portal einfachganzleben.de finden Sie einfache Rezepte, gesunde Ernährungstipps und alles Wissenswerte zu neuen Food-Trends.

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Produktbeschreibung

Der gefragte und aus dem Fernsehen bekannte Wildpflanzen-Experte Dr. Markus Strauß erklärt, wie der Wald zu unserer natürlichen Ressource für Nahrung und Heilung werden kann. Bäume, Sträucher und Kräuter bildeten seit Anbeginn der Menschheit unsere Lebensgrundlage. Die Wald-Apotheke entdeckt dieses traditionelle Wissen neu. Ein praktischer Waldführer mit Kochrezepten, Heilrezepturen, Erntekalender und Sammelhinweisen.

In fünf Kapiteln präsentiert die Wald-Apotheke:
- Lebensmittel aus Wildpflanzen,
- Heilmittel aus Wurzeln oder Blättern,
- Genussmittel aus Waldbeeren oder Nadeln,
- Wellness aus Kastanien oder Kräutern,
- Räucherwerk aus Harzen.

Sie möchten mehr zum Thema Gesunde Ernährung lesen? Auf unserem Portal einfachganzleben finden Sie einfache Rezepte, gesunde Ernährungstipps und alles Wissenswerte zu neuen Food-Trends. 

Kritik

"Auch wer nicht die Kurve im Wald und Wiese kriegt, ist nach der Lektüre schlauer als vorher." Basler Zeitung 20180427 

Autoreninfo

Strauß, Markus
Dr. rer. nat. Markus Strauß ist Wildpflanzen- und Baumexperte, Buchautor, Berater und Hochschuldozent. Nach seinem Studium der Geografie, Geologie und Biologie forschte er in Südamerika, Nepal sowie in Indonesien zu agrarökologischen Themen und promovierte über den ökologischen Teeanbau in Himalaya. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt sich intensiv mit der Selbstversorgung durch essbare Wildpflanzen. In Zusammenarbeit mit der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt in Nürtingen-Geislingen bietet er eine deutschlandweit einmalige zertifizierte Weiterbildung im Bereich essbare Wildpflanzen an. Durch seine zahlreichen Fachpublikationen ist er als Vortragender auf Kongressen sowie als Experte im Fernsehen (ZDF, RTL, SWR, WDR, NDR, BR) sehr gefragt. 2015 hat er die Stiftung EssbareWildpflanzenParks gegründet. Mehr Infos unter (...) und (...). 

Mehr vom Verlag:

Knaur MensSana HC

Mehr vom Autor:

Strauß, Markus

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Kartoniert
Seiten: 203
Sprache: Deutsch
Erschienen: März 2017
Sonstiges: Großformatiges Paperback. Klappenbroschur. 3008277
Maße: 241 x 172 mm
Gewicht: 546 g
ISBN-10: 3426658046
ISBN-13: 9783426658048

Bestell-Nr.: 19137373 
Libri-Verkaufsrang (LVR):
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Warengruppe: 14610 

KNO: 60902694
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KNV-STOCK: 17

P_ABB: 60 farbige Fotos
KNOABBVERMERK: 2017. 208 S. 158 Farbfotos. 245 mm
KNOSONSTTEXT: Großformatiges Paperback. Klappenbroschur. 3008277
KNOMITARBEITER: Mitarbeit: Bauer, Julia
Einband: Kartoniert
Sprache: Deutsch

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