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Hildegard von Bingen trifft moderne mediterrane Küche

von Piccinno, Pasquale   (Autor)

Der italienische Küchenmeister Pasquale Piccinno, geb. 1943 in Trepuzzi (Provinz Lecce - Region Apulien), ist ein Experte und Kenner der mediterranen Küche. Seine Kreationen hat er im Laufe der Jahre verfeinert und damit auch schon Filmstars wie Sean Connery in den Drehpausen begeistert. Als langjähriger Küchenchef der Benediktinerinnen im Kloster St. Hildegard zu Rüdesheim-Eibingen beschäftigte er sich später intensiv mit der Dinkelküche und Kräuterkunde der Hildegard von Bingen. Diese Erfahrungen hat er nun in 40 bekömmlich-leckere Rezepte einfließen lassen und vereint somit Hildegards Wissensspektrum mit den Zutaten der modernen italienischen Küche. Buon appetito!

Buch (Gebunden)

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Produktbeschreibung

Der italienische Küchenmeister Pasquale Piccinno, geb. 1943 in Trepuzzi (Provinz Lecce - Region Apulien), ist ein Experte und Kenner der mediterranen Küche.
Seine Kreationen hat er im Laufe der Jahre verfeinert und damit auch schon Filmstars wie Sean Connery in den Drehpausen begeistert.
Als langjähriger Küchenchef der Benediktinerinnen im Kloster St. Hildegard zu Rüdesheim-Eibingen beschäftigte er sich später intensiv mit der Dinkelküche und Kräuterkunde der Hildegard von Bingen.

Diese Erfahrungen hat er nun in 40 bekömmlich-leckere Rezepte einfließen lassen und vereint somit Hildegards Wissensspektrum mit den Zutaten der modernen italienischen Küche.

Buon appetito! 

Autoreninfo

Renson, Cornelia
Food-Fotografie und Requisite 

Mehr vom Verlag:

Beuroner Kunstverlag

Mehr vom Autor:

Piccinno, Pasquale

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 124
Sprache: Deutsch
Erschienen: September 2016
Maße: 266 x 212 mm
Gewicht: 696 g
ISBN-10: 3870713410
ISBN-13: 9783870713416

Bestell-Nr.: 17518122 
 

LIBRI: 5841380
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Warengruppe: 14540 

KNO: 57796048
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P_ABB: Vorwiegend Rezeptfotos
KNOABBVERMERK: 2016. 104 S. m. Farbfotos. 26 cm
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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