Bollyfood
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Bollyfood (Gebunden)

Die besten Rezepte der indischen Küche

von Mallet, Jean-Francois

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Buch   (Gebunden)
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Beschreibung zu "Bollyfood"  (Buch)

Little India around the world: Indische Communities haben sich in allen westlichen Hauptstädten angesiedelt und beeinflussen nicht nur Mode, Musik und Lifestyle - auch die indische Küche hat mit ihnen Einzug gehalten. Bollyfood nimmt den Leser mit auf eine Reise durch die indischen Viertel u.a. in London und Paris, Mumbai und Mauritius und zeigt die bunte Vielfalt der jeweils lokal gefärbten indischen Küche. Über 100 Rezepte und zahlreiche Anekdoten machen sie erlebbar und lebendig. Hervorragende Foodfotografie und das üppige, farbenfrohe Layout lassen den Leser eintauchen in eine faszinierende Esskultur. Der Titel lebt nicht nur durch sein farbenfrohes Innenlayout, sondern wirkt zusätzlich durch die prächtige Veredelung: Prägung und edle Optik des Umschlags sowie Farbschnitt als i-Tüpfelchen versprechen den Wow-Effekt! 

Medium:  Buch
Seiten:  416
Format:  Gebunden
Sprache:  Deutsch
Erschienen:  September 2016
Sonstiges:  Farbschnitt
Mehr vom Autor
› Mallet, Jean-Francois
Mehr vom Verlag:
› Graefe und Unzer Verlag
Maße:  342 x 230 mm
Gewicht:  2592 g
ISBN-10:  3833856823
ISBN-13:  978-3833856822

Autormehr Info ›

Jean-Fran‡ois Mallet ist Absolvent der cole sup‚rieure de cuisine und hat bei Pariser Sterneköchen wie Jo‰l Robuchon, Michel Rostand und Gaston Len“tre als Koch gearbeitet, bevor er zur Food- und Reisefotografie wechselte. Er arbeitet regelmäßig für das französische Koch-Magazin Saveurs, für Gourmet USA und hat mehrere Kochbücher in Frankreich veröffentlicht. 

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