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Die neue Smoker-Küche

Grillen - Smoken - Räuchern

von Heinzle, Tom   (Autor)

DAS neue Buch zum Thema Smoken vom Grillmeister Tom Heinzle - Edel gestaltet, edele Food-Fotos, edele Küche. Tom präsentiert den Smoker mit superleckeren - und vor allem neuen - Rezepten als veritable Außenküche und zeigt, wie Sie mit geringem Zeitaufwand, Köstlichkeiten mit enormer Aromenvielfalte zaubern können. Vom geräucherten Langustenschwanz mit Trüffelsahne, rauchigen Austern, über Lachs auf der Whiskyfass-Daube bis zum Dauerbrenner Pulled Pork reicht das Spektrum von Kurzgegrilltem aus der Sidefirebox, über sanft mit Rauch aromatisierten Gerichten bis hin zu einer kleinen Auswahl bekannter BBQs - die alles andere als klassisch daherkommen. Mit der einzigartigen fotografischen Handschrift von Markus Gmeiner sind die Augen bereits verzaubert, ehe der Gaumen zum Zuge kommt.

Buch (Gebunden)

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Produktbeschreibung

DAS neue Buch zum Thema Smoken vom Grillmeister Tom Heinzle - Edel gestaltet, edele Food-Fotos, edele Küche.

Tom präsentiert den Smoker mit superleckeren - und vor allem neuen - Rezepten als veritable Außenküche und zeigt, wie Sie mit geringem Zeitaufwand, Köstlichkeiten mit enormer Aromenvielfalte zaubern können.

Vom geräucherten Langustenschwanz mit Trüffelsahne, rauchigen Austern, über Lachs auf der Whiskyfass-Daube bis zum Dauerbrenner Pulled Pork reicht das Spektrum von Kurzgegrilltem aus der Sidefirebox, über sanft mit Rauch aromatisierten Gerichten bis hin zu einer kleinen Auswahl bekannter BBQs - die alles andere als klassisch daherkommen.

Mit der einzigartigen fotografischen Handschrift von Markus Gmeiner sind die Augen bereits verzaubert, ehe der Gaumen zum Zuge kommt. 

Mehr vom Verlag:

Heel Verlag GmbH

Mehr vom Autor:

Heinzle, Tom

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 200
Sprache: Deutsch
Erschienen: März 2016
Maße: 261 x 210 mm
Gewicht: 1048 g
ISBN-10: 3958431496
ISBN-13: 9783958431492

Bestell-Nr.: 17148685 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 272701
Libri-Relevanz: 2 (max 9.999)
 

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KNO: 55841586
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KNV-STOCK: 7

P_ABB: zahlreiche Farbfotos
KNOABBVERMERK: 2016. 208 S. m. zahlr. Farbfotos. 260 mm
KNOMITARBEITER: Fotos: Gmeiner, Markus
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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