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Blick ins Buch

Das Blaue Kochbuch

Das Koch- und Backbuch für Anfänger und Fortgeschrittene

von Vde Verlag GmbH

Das Standardwerk für Einsteiger und Fortgeschrittene. Alles rund ums Kochen und Backen. Über 600 bewährte wie moderne Rezepte, begleitet von brillanten Farbfotos, machen Appetit und Lust aufs Kochen. Der Aufbau der Grundrezepte, die Informationen zu Varianten und somit kreativer und doch gesunder Ernährung und die ausführliche Schilderung der Arbeitsabläufe machen es zu einem Kochbuch geeignet vom Anfänger bis hin zum Profi. Ausführlicher Ratgeber- und Warenkundeteil mit Wissenswertem zum sinnvollen Einsatz von Elektrogeräten, z. B. Elektroherd, Dampf-Gargerät und Mikrowelle; Erläuterung der Garmethoden, Beschreibung der wichtigsten Lebensmittel mit praktischen Tipps zu Einkauf und Zubereitung sowie nützliche Hinweise zu Kochgeschirr und Küchenhelfern. Ergänzt durch ein Kapitel zur vollwertigen Ernährung und zur Ernährung bei Gesundheitsstörungen und ernährungsmitbedingten Krankheiten. Auszug aus dem Inhalt: - Wissenswertes über die richtige Ernährung - Elektrogeräte zur Nahrungszubereitung - Garverfahren - Vorspeisen - Suppen und Eintöpfe - Soßen - Salate - Gemüse, Kartoffeln Getreide, Teigwaren und Reis - Klöße und Knödel - Fisch- Fleisch, Wild und Geflügel - Mal was anderes - Süßspeisen und Getränke - Backen - Gästebewirtung leicht gemacht - Haltbarmachen von Lebensmitteln

Buch (Gebunden)

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Produktbeschreibung

Das Standardwerk für Einsteiger und Fortgeschrittene. Alles rund ums Kochen und Backen.

Über 600 bewährte wie moderne Rezepte, begleitet von brillanten Farbfotos, machen Appetit und Lust aufs Kochen. Der Aufbau der Grundrezepte, die Informationen zu Varianten und somit kreativer und doch gesunder Ernährung und die ausführliche Schilderung der Arbeitsabläufe machen es zu einem Kochbuch geeignet vom Anfänger bis hin zum Profi.

Ausführlicher Ratgeber- und Warenkundeteil mit Wissenswertem zum sinnvollen Einsatz von Elektrogeräten, z. B. Elektroherd, Dampf-Gargerät und Mikrowelle; Erläuterung der Garmethoden, Beschreibung der wichtigsten Lebensmittel mit praktischen Tipps zu Einkauf und Zubereitung sowie nützliche Hinweise zu Kochgeschirr und Küchenhelfern.

Ergänzt durch ein Kapitel zur vollwertigen Ernährung und zur Ernährung bei Gesundheitsstörungen und ernährungsmitbedingten Krankheiten.

Auszug aus dem Inhalt:

- Wissenswertes über die richtige Ernährung
- Elektrogeräte zur Nahrungszubereitung
- Garverfahren
- Vorspeisen
- Suppen und Eintöpfe
- Soßen
- Salate
- Gemüse, Kartoffeln Getreide, Teigwaren und Reis
- Klöße und Knödel
- Fisch- Fleisch, Wild und Geflügel
- Mal was anderes
- Süßspeisen und Getränke
- Backen
- Gästebewirtung leicht gemacht
- Haltbarmachen von Lebensmitteln 

Autoreninfo

HEA - Fachgemeinschaft für effiz. Energieanwendung e.V.
Herausgeber ist die HEA - Fachgemeinschaft für effiziente Energieanwendung e. V. mit Sitz in Berlin. 

Mehr vom Verlag:

Vde Verlag GmbH

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 597
Sprache: Deutsch
Erschienen: Oktober 2015
Auflage: 55. Auflage
Sonstiges: Best.-Nr.3943770
Maße: 237 x 177 mm
Gewicht: 1260 g
ISBN-10: 380221126X
ISBN-13: 9783802211263
Verlagsbestell-Nr.: 600055

Bestell-Nr.: 16885356 
Libri-Verkaufsrang (LVR):
Libri-Relevanz: 120 (max 9.999)
Bestell-Nr. Verlag: 600055

LIBRI: 2426681
LIBRI-EK*: 16.22 € (30.00%)
LIBRI-VK: 24,80 €
Libri-STOCK: 21
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UVP: 0 
Warengruppe: 14530 

KNO: 54268964
KNO-EK*: 14.59 € (30.00%)
KNO-VK: 24,80 €
KNV-STOCK: 49

KNOABBVERMERK: 55., überarb. Aufl. 2016. 597 S. m. 330 farb. Fotos. 228 mm
KNOSONSTTEXT: Best.-Nr.3943770
KNOZUSATZTEXT: Bisherige Ausg. siehe T.-Nr. 13764674
KNOMITARBEITER: Hrsg.: HEA-Fachgemeinschaft für effiziente Energieanwendung e. V.
Einband: Gebunden
Auflage: 55. Auflage
Sprache: Deutsch
Beilage(n): ,

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