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Anthroposophische Ernährung 2

Mineralstoffe und Spurenelemente

von Kühne, Petra   (Autor)

Mineralstoffe und Spurenelemente sind notwendige Bestandteile unserer Nahrung. Aber welche Aufgabe haben sie, wo kommen sie vor? Sie verbinden uns mit der Erde und den anderen Lebewesen und haben unterschiedlichste Aufgaben im Stoffwechsel. So regulieren sie den Flüssigkeitshaushalt, helfen Lichtenergie aus der Nahrung zu speichern oder unterstützen das Denken. Nur selten schmeckt oder "sieht" man sie. Die für die menschliche Ernährung notwendigen Mengen ist doch sehr gering. Aber ihr Fehlen kann große Auswirkungen haben. Nach dem Grundsätzlichen der Mineralstoffe folgt ein Kapitel über die Regulation im Säure-Basen-Haushalt. Den Hauptteil machen die Darstellungen der einzelnen Mineralstoffe und Spurenelemente aus, ihr Vorkommen in Erde, Pflanze, Tier und Mensch und den Lebensmitteln. Mit welcher Nahrung ist man gut versorgt mit diesen Mikronährstoffen? Dem Buch liegt ein ganzheitlicher Ansatz auf der Basis der anthroposophischen Ernährung zugrunde.

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Produktbeschreibung

Mineralstoffe und Spurenelemente sind notwendige Bestandteile unserer Nahrung. Aber welche Aufgabe haben sie, wo kommen sie vor? Sie verbinden uns mit der Erde und den anderen Lebewesen und haben unterschiedlichste Aufgaben im Stoffwechsel. So regulieren sie den Flüssigkeitshaushalt, helfen Lichtenergie aus der Nahrung zu speichern oder unterstützen das Denken.

Nur selten schmeckt oder "sieht" man sie. Die für die menschliche Ernährung notwendigen Mengen ist doch sehr gering. Aber ihr Fehlen kann große Auswirkungen haben.

Nach dem Grundsätzlichen der Mineralstoffe folgt ein Kapitel über die Regulation im Säure-Basen-Haushalt. Den Hauptteil machen die Darstellungen der einzelnen Mineralstoffe und Spurenelemente aus, ihr Vorkommen in Erde, Pflanze, Tier und Mensch und den Lebensmitteln. Mit welcher Nahrung ist man gut versorgt mit diesen Mikronährstoffen?

Dem Buch liegt ein ganzheitlicher Ansatz auf der Basis der anthroposophischen Ernährung zugrunde. 

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Mehr vom Autor:

Kühne, Petra

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Kartoniert
Seiten: 126
Sprache: Deutsch
Erschienen: September 2014
Auflage: Neuauflage
Maße: 211 x 149 mm
Gewicht: 198 g
ISBN-10: 3922290078
ISBN-13: 9783922290070

Bestell-Nr.: 15136656 
Libri-Verkaufsrang (LVR):
Libri-Relevanz: 4 (max 9.999)
 

LIBRI: 2081019
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Libri-STOCK: 11
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Warengruppe: 14630 

KNO: 47164123
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KNV-STOCK: 0

KNOABBVERMERK: 2014. 126 S. 21 cm
KNOTEILBAND: Tl. 2
Einband: Kartoniert
Auflage: Neuauflage
Sprache: Deutsch

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