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Ernährungsmedizin

Prävention und Therapie

von Urban & Fischer/Elsevier

Grundlagen - Prävention - Therapie

Buch (Kartoniert)

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Produktbeschreibung

Das Praxisbuch für alle Aspekte der menschlichen Ernährung! Umfassend: von der Ernährungsberatung des gesunden Menschen bis zur Diagnostik und Therapie ernährungsabhängiger Krankheiten und krankheitsbedingter Mangelernährung; von Außenseiterdiäten bis zur Gentechnologie in der Ernährung; von der Adipositas im Kindes- und Jugendalter bis zur Ernährungs- und Flüssigkeitstherapie. Für die Fortbildung: orientiert am Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer; Aspekte der Europaratsinitiative, inkl. Evidenzbasierte Medizin und Prävention. Kompetent und interdisziplinär: mit Beiträgen von über 90 namhaften Autoren aus Klinik, Forschung und Beratungspraxis Neu in der 3. Auflage: - ergänzt um wichtige Spurenelemente wie Selen und Zink - eigene Kapitel zu Tabak- und Alkoholentwöhnung - alle aktuellen Aspekte der Unterernährung (inkl. krankheitsbedingte Mangelernährung) - Einfluss der Ernährung auf Gehirn und Psyche - neueste Erkenntnisse zu Ernährung und Prävention - ernährungsbedingte Krankheiten gegliedert nach Organsystemen 

Inhaltsverzeichnis

Grundlagen der Ernährungsmedizin
Lebensmittel und Nährstoffe
Natürliche und künstliche Ernährung
Ernährung in unterschiedlichen Lebensphasen
Ernährungsrelevante Lebensstilfaktoren
Ernährungsmedizinische Diagnostik
Ernährungsberatung
Unter- und Überernährung
Lebensmittelassoziierte Krankheiten
Ernährungsabhängige Krankheiten
Epilog 

Mehr vom Verlag:

Urban & Fischer/Elsevier

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Kartoniert
Seiten: 1280
Sprache: Deutsch
Erschienen: Juni 2006
Auflage: 3. völlig überarb. u. erw. A., Nachdruck
Maße: 254 x 179 mm
Gewicht: 2277 g
ISBN-10: 3437314378
ISBN-13: 9783437314377

Bestell-Nr.: 14275213 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 167875
Libri-Relevanz: 2 (max 9.999)
 

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DRM: 0
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Warengruppe: 26920 

KNO: 15384138
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KNV-STOCK: 2

KNOABBVERMERK: 3. Aufl. 2006. XXVIII, 1252 S. 201 SW-Abb., 381 Tabellen. 240 mm
KNOMITARBEITER: Herausgegeben:Schauder, Peter; Ollenschläger, Günter
Einband: Kartoniert
Auflage: 3. völlig überarb. u. erw. A., Nachdruck
Sprache: Deutsch

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