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Blick ins Buch

Die vegetarische Küche Indiens

Mit 80 Originalrezepten

von Baljekar, Mridula   (Autor)

Indien ist die Wiege der vegetarischen Küche: fast die Hälfte aller Inder ernährt sich vegetarisch, darum ist die Fülle an herrlichen vegetarischen Gerichten hier schier unendlich. Dieses Buch bietet Ihnen 80 reich bebilderte vegetarische Rezepte mit ausführlichen Zubereitungsanleitungen.

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Produktbeschreibung

Indien bietet die vielfältigste Auswahl an fantastischen vegetarischen Gerichten, denn, man glaubt es kaum, fast die Hälfte aller Inder ernährt sich fleischlos. Um diese herrliche Vielfalt auch in Ihre Küche zu zaubern, bietet "Die vegetarische Küche Indiens" nun eine umfassende Sammlung von 80 reich bebilderten Rezepten: Würzige Kichererbsen mit Kreuzkümmel, Koriander, Chili und Limetten, Indische Käsebällchen, Eier-Kartoffel-Erbsen-Curry - bei solchen Köstlichkeiten läuft nicht nur Vegetariern das Wasser im Munde zusammen! Abgerundet wird der Nachfolgeband des Erfolgstitels Schätze der indischen Küche durch ausführliche Produktbeschreibungen, Zubereitungstechniken, Step-by-Step-Abbildungen und Nährwertangaben. Umfangreiche Einführungen in die verschiedenen Regionen Indiens bieten unterhaltsame Details über Küche und Kultur.

Aus dem Inhalt:
- Gemüse-Korma
- Mango-Lassi
- Indische Käsebällchen
- Eier-Kartoffel-Erbsen-Curry 

Autoreninfo

Mridula Baljekar, mehrfach ausgezeichnete Kochbuchautorin, ist in Assam im Norden Indiens geboren und aufgewachsen. Heute lebt und arbeitet sie in England, dort hat sie ihre Leidenschaft für die Küche ihrer Heimat zum Beruf gemacht. 

Mehr vom Verlag:

Neuer Umschau Verlag GmbH

Mehr vom Autor:

Baljekar, Mridula

Produktdetails

Medium: Buch
Seiten: 160
Format: Gebunden
Sprache: Deutsch
Erschienen: Februar 2012
Maße: 287 x 238 mm
Gewicht: 1026 g
ISBN-10: 3865287506
ISBN-13: 9783865287502
Verlagsbestell-Nr.: 750

Bestell-Nr.: 11418243 
Bestell-Nr. Verlag: 750

LIBRI: 3508358
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STOCK Libri: 6
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Warengruppe: 14540 

KNO: 31688645
KNO-EK*: 10.87 € (35.00%)
KNO-VK: 10,00 €

P_ABB: zahlreiche Abbildungen
KNOABBVERMERK: 2012. 160 S. m. zahlr. Farbfotos v. Jon Whitaker. 28.3 cm
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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