PORTO-
FREI
Blick ins Buch

Pizza Originale

Knusprige Kreationen aus Italien

von Avallone, Alessandra   (Autor)

Eine runde Sache! Knuspriger Boden, saftiger Belag - hier steht, wie's geht! Echt italienischer Genuss für zuhause: Pizza aus dem eigenen Backofen oder vom Grill.

Buch (Gebunden)

EUR 12,95

Alle Preisangaben inkl. MwSt.

Am Lager, sofort lieferbar
(Nur noch wenige Exemplare auf Lager)

Versandkostenfrei*

Versandtermin: 26. März 2019, wenn Sie jetzt bestellen.
(innerhalb Deutschlands, Sendungen in Geschenkverpackung: + 1 Werktag)

Dieser Artikel kann nicht bestellt werden.
 

Produktbeschreibung

Eine runde Sache: 28 echt italienische Rezepte für Pizza - traditionelle und neue Kreationen. Eine Einführung zu Techniken (z.B. auf dem Pizzastein), Teigen (traditionell, Vollkorn, ohne Gluten, Hefe und andere Triebmittel) und Backtemperaturen.

Pizza ist weit mehr als italienisches Fastfood! Egal ob als Teil eines Menüs, als vegetarisches Hauptgericht, als Fingerfood zu einem Büffet oder sogar als süßer Abschluss eines Mahls bieten Pizza und Pizzette, Focaccia und Focaccette, Calzone, Lingue und Panzerotti immer wieder überraschende Varianten des knusprigen Teigbodens mit abwechslungsreichem Belag aus dem Ofen.

Und der Clou: Mit einem Pizzastein lassen sich die Rezepte auch auf dem Grill zubereiten! 

Inhaltsverzeichnis

Pizza oder Focaccia?
Zubereitung der Pizzateige Grundrezepte
Weißer Pizzateig (schnelle Variante)
Weißer Pizzateig
Vollkorn-Pizzateig Die perfekte Pizza

REZEPTE
Pizza Margherita speciale
PissaladiŠre - italienischer Zwiebelkuchen
Vollkorn-Focaccia mit Kirschtomaten
Pizza all a Scarola - Endivienpizza mit Pecorino
Pizzazungen mit Zucchini und Burrata
Pizza mit gefüllten Zucchini-Blüten
Dunkle Focaccia mit Fischsalat
Ligurische Focaccia mit Frischkäse
Panzerotti - gefüllte Teigtaschen mit Ricotta und Kräutern
Pizzarolle mit Salsiccia
Pizza mit Tomaten und zweierlei Auberginen
Weiße Pizza mit marinierten frischen Sardellen
Mini-Focaccias aus Kartoffeln
Pizzazungen mit Radicchio und Brie
Weiße Pizza mit Lauch, Salami und Kürbismus
Mini-Focaccias mit Ofentomaten und Frühlingszwiebeln
Pizza mit pochiertem Ei
Focaccia mit Wildkräutersalat
Gefüllte Pizzataschen
Pizza mit zweierlei Mozzarella
Pizza Vegetariana
Mini-Focaccias mit Jakobsmuscheln
Weiße Pizza mit Chicor‚e, Gorgonzola, Walnuss creme und Dill
Pizzabrot mit Speck
Pizza mit Stockfisch und Kartoffeln
Rote Pizza mit Heringssalat
Süße Pizza
Trauben-Focaccia 

Mehr vom Verlag:

Hädecke Verlag GmbH

Mehr vom Autor:

Avallone, Alessandra

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 64
Sprache: Deutsch
Erschienen: April 2016
Auflage: Neuauflage
Sonstiges: l
Originaltitel: fior di pizza
Maße: 208 x 185 mm
Gewicht: 348 g
ISBN-10: 3775005986
ISBN-13: 9783775005982

Bestell-Nr.: 10526878 
 

LIBRI: 6361463
LIBRI-EK*: 7.87 € (35.00%)
LIBRI-VK: 12,95 €
STOCK Libri: 3
* EK = ohne MwSt.

UVP: 0 
Warengruppe: 14550 

KNO: 30180045
KNO-EK*: 7.87 € (35.00%)
KNO-VK: 12,95 €

P_ABB: 40 farbige Fotos
KNOABBVERMERK: 2016. 64 S. 40 Farbabb. 205 mm
KNOSONSTTEXT: l
KNOMITARBEITER: Übers.: Langendorf, Atala; Römer, Charis
Einband: Gebunden
Auflage: Neuauflage
Sprache: Deutsch
Beilage(n): l

Alle Preise inkl. MwSt., innerhalb Deutschlands liefern wir immer versandkostenfrei. Informationen zum Versand ins Ausland.

Kostenloser Versand*

innerhalb eines Werktages

OHNE RISIKO

30 Tage Rückgaberecht

Käuferschutz

mit Geld-Zurück-Garantie