Räuchern & Pökeln

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    Schinken selber machen, nichts leichter als das!

    Schritt für Schritt erklärt von der Fleischauswahl bis zum Räuchern

    von Holger Frech

    Alles was Sie zum Thema Schinken und Speck selber machen wissen müssen. Von der Fleischauswahl bis zum Räuchern ist alles ausführlich ...

    Buch (Kartoniert)

    EUR 17,97

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    Köstliche Wurst selber machen

    Wursten leicht gemacht mit über 100 Rezepten | Salami, Schinken, ...

    von Josef Nürnberger

    Buch (Kartoniert)

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    Räuchern, Pökeln, Wursten

    Schwein, Rind, Wild, Geflügel

    von Franz S. Wagner

    Die eigene Erzeugung von Wurstspezialitäten, Speck und Schinken, Pökel- oder Surfleisch aus den verschiedensten Fleischarten inklusive Wild und Geflügel findet ...

    Buch (Gebunden)

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    Weissert, F: Angelschule/Räuchern, Grillen & Co.

    Vom Lagerfeuer bis zum Smoker

    von Frank Weissert ...

    Mit diesem neuen Band der Reihe ¯Die Angelschule® wird jeder Fisch zu einem wahren Gaumenschmaus. Die Autoren zeigen, wie man ...

    Buch (Kartoniert)

    EUR 9,95

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    Technologie der Fleischverarbeitung - ein Überblick

    von Deepa Jaganathan ...

    Eine Vielzahl von fleischbasierten Fertiggerichten wie überzogenes Fleisch, gepökeltes Fleisch, geräuchertes Fleisch und kommunizierte Fleischprodukte sind aufgrund ihrer Vielseitigkeit und ...

    Buch (Kartoniert)

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