Räuchern & Pökeln

Schinken selber machen, nichts leichter als das!

Schritt für Schritt erklärt von der Fleischauswahl bis zum Räuchern

von Holger Frech

Alles was Sie zum Thema Schinken und Speck selber machen wissen müssen. Von der Fleischauswahl bis zum Räuchern ist alles ausführlich ...
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Räuchern in Wok und Topf - einfache Rezepte für einzigartige Geschmackserlebnisse. Für Fisch, Fleisch und Gemüse

von Gabriele Redden Rosenbaum

Hier geht's um mehr Geschmack! Schnell und einfach räuchern - das ist in jedem Wok oder Topf möglich! Es wird nur ...
Buch (Gebunden)

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Räuchern, Pökeln, Wursten

Schwein, Rind, Wild, Geflügel

von Franz S. Wagner

Die eigene Erzeugung von Wurstspezialitäten, Speck und Schinken, Pökel- oder Surfleisch aus den verschiedensten Fleischarten inklusive Wild und Geflügel findet ...
Buch (Gebunden)

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