Räuchern & Pökeln

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    Schinken selber machen, nichts leichter als das!

    Schritt für Schritt erklärt von der Fleischauswahl bis zum Räuchern

    von Holger Frech

    Alles was Sie zum Thema Schinken und Speck selber machen wissen müssen. Von der Fleischauswahl bis zum Räuchern ist alles ausführlich ...

    Buch (Kartoniert)

    EUR 17,97

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    Räuchern in Wok und Topf - einfache Rezepte für einzigartige Geschmackserlebnisse. Für Fisch, Fleisch und Gemüse

    von Gabriele Redden Rosenbaum

    Hier geht's um mehr Geschmack! Schnell und einfach räuchern - das ist in jedem Wok oder Topf möglich! Es wird nur ...

    Buch (Gebunden)

    EUR 7,99

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    Räuchern, Pökeln, Wursten

    Schwein, Rind, Wild, Geflügel

    von Franz S. Wagner

    Die eigene Erzeugung von Wurstspezialitäten, Speck und Schinken, Pökel- oder Surfleisch aus den verschiedensten Fleischarten inklusive Wild und Geflügel findet ...

    Buch (Gebunden)

    EUR 16,90

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    Weissert, F: Angelschule/Räuchern, Grillen & Co.

    Vom Lagerfeuer bis zum Smoker

    von Frank Weissert ...

    Dieser Band aus der Reihe "Die Angelschule" erläutert, wie man Fische nach dem Fang perfekt für den Verzehr vorbereitet. Desweiteren ...

    Buch (Kartoniert)

    EUR 9,95

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    Technologie der Fleischverarbeitung - ein Überblick

    von Deepa Jaganathan ...

    Eine Vielzahl von fleischbasierten Fertiggerichten wie überzogenes Fleisch, gepökeltes Fleisch, geräuchertes Fleisch und kommunizierte Fleischprodukte sind aufgrund ihrer Vielseitigkeit und ...

    Buch (Kartoniert)

    EUR 39,90

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