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Dieses Wörterbuch ist insbesondere für die Hotellerie und Gastronomie geschrieben. Jedoch jeder, der heute im Online-Markt dabei sein möchte, kann ...

Der Schlemmer Atlas zählt zu den Klassikern und Leitmedien der deutschsprachigen Gastronomie- und Gourmetszene. Wie in keinem anderen Führer dieser ...

Wie können Betriebe im Gastgewerbe Fachkräfte gewinnen? Welche Ressourcen müssen sie mobilisieren und wie kann es darüber hinaus gelingen, gewonnene ...