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Wok - das Beste aus Asiens Küchen

Das Beste aus Asiens Küchen

von Matthaei, Bettina   (Autor)

"Wok - das Beste aus Asiens Küchen" begibt sich auf die Reise durch die Länder Asiens und entführt den Leser in das jeweilige Land des Woks. Bereist werden China, Vietnam, Thailand, Indonesien und Indien. Der besondere Benefit des Buchs sind die komplett neu geschriebenen Crossover-Rezepte - Wokgerichte der westlichen Welt mit den Einflüssen der asiatischen Küche. Neben den einfach leckeren Originalrezepten sind gerade diese kreativen Ideen mit Einflüssen aus Australien, den USA und Europa die Gerichte, welche das Rühren und Braten im Wok zu einem abwechslungsreichen Vergnügen machen. Die ausgewählten GU-Rezepte ergänzen sich perfekt mit den neu kreierten Wok-Ideen zu einer authentischen und dennoch sehr vielfältigen Mischung. Die vielen Zusatzinfos zum jeweiligen Wok-Land lassen den Leser die Welt des Woks erleben - er bekommt Informationen zu den typischen Gewürzen und Zutaten, aber auch zu traditionellen Wok-Highlights.

Buch (Gebunden)

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Produktbeschreibung

"Wok - das Beste aus Asiens Küchen" begibt sich auf die Reise durch die Länder Asiens und entführt den Leser in das jeweilige Land des Woks. Bereist werden China, Vietnam, Thailand, Indonesien und Indien. Der besondere Benefit des Buchs sind die komplett neu geschriebenen Crossover-Rezepte - Wokgerichte der westlichen Welt mit den Einflüssen der asiatischen Küche. Neben den einfach leckeren Originalrezepten sind gerade diese kreativen Ideen mit Einflüssen aus Australien, den USA und Europa die Gerichte, welche das Rühren und Braten im Wok zu einem abwechslungsreichen Vergnügen machen. Die ausgewählten GU-Rezepte ergänzen sich perfekt mit den neu kreierten Wok-Ideen zu einer authentischen und dennoch sehr vielfältigen Mischung. Die vielen Zusatzinfos zum jeweiligen Wok-Land lassen den Leser die Welt des Woks erleben - er bekommt Informationen zu den typischen Gewürzen und Zutaten, aber auch zu traditionellen Wok-Highlights. 

Autoreninfo

Matthaei, Bettina
Bettina Matthaei ist als Kochbuchautorin, Foodjournalistin, Grafikerin und Trickfilmerin vielfach kreativ. Aus ihrer Leidenschaft fürs Kochen - und ganz besonders für Gewürze - entstanden bereits zahlreiche Kochbücher. Bei GU erschienen schon zahlreiche Werke, wie beispielsweise ¯Gemüse kann auch anders®, der KüchenRatgeber ¯Thailand® oder ¯Vegetarisch vom Feinsten®. Darüber hinaus schreibt sie Kolumnen für Zeitschriften und Internetportale, hält Vorträge und Workshops mit dem Schwerpunkt ¯raffiniertes und gesundes Würzen®. Ihre aromatischen Gewürzmischungen können Sie online bestellen (1001gewürze). Bettina Matthaei lässt sich auf ihren zahlreichen Reisen in die klassischen Gewürzländer Indien, Indonesien oder Brasilien, in die Karibik oder in arabische Länder zu ihren außergewöhnlichen Rezeptideen inspirieren (bettina-matthaei). 

Mehr vom Verlag:

Graefe und Unzer Verlag

Mehr aus der Reihe:

GU Themenkochbuch

Mehr vom Autor:

Matthaei, Bettina

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 192
Sprache: Deutsch
Erschienen: März 2007
Maße: 281 x 219 mm
Gewicht: 920 g
ISBN-10: 3833807105
ISBN-13: 9783833807107

Bestell-Nr.: 3183473 
 

LIBRI: 9212019
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LIBRI-VK: 19,99 €
STOCK Libri: 51
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Warengruppe: 14540 

KNO: 18240077
KNO-EK*: 11.06 € (30.00%)
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KNO-SAMMLUNG: GU Themenkochbuch
P_ABB: 150 Fotos
KNOABBVERMERK: 2007. 192 S. 260 mm
KNOMITARBEITER: Herausgegeben von Matthaei, Bettina
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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