Taschenatlas Gemüse
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Taschenatlas Gemüse (Kartoniert)

200 Arten und Sorten

von Mattheus-Staack, Elke

  Buch
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Buch   (Kartoniert)
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Beschreibung zu "Taschenatlas Gemüse"  (Buch)

Gemüse - artenreich, wertvoll durch seinen Gehalt an Vitaminen und bioaktiven Stoffen und vielseitig verwendbar. Viele Arten sind im mitteleuropäischen Klima kultivierbar. Der Taschenatlas beschreibt rund 200 Gemüsearten und -sorten, Kräuter sowie Kulturspeisepilze in Wort und Bild. Zur eindeutigen Identifizierung sind dem Foto der deutsche und botanische Name, die Familienzugehörigkeit und wichtige botanische Merkmale zugeordnet. Ergänzt werden die Beschreibungen durch ...

200 Gemüsearten und -sorten sowie Pilze für den heimischen Anbau.

Gemüse - artenreich, vielseitig verwendbar und wertvoll durch seinen Gehalt unter anderem an Vitaminen und bioaktiven Substanzen. Viele Gemüsearten sind im mitteleuropäischen Klima kultivierbar.
Der Taschenatlas
- beschreibt 200 Gemüsearten und -sorten sowie Kulturspeisepilze mit deutschem sowie botanischem Namen, Familienzugehörigkeit undeinigen botanischen Merkmalen
- stellt den gesundheitlichen Wert und die Verwendungsmöglichkeiten dar
- gibt Hinweise zum geeigneten Standort, Klima, Anbauzeitraum, zur Aussaat und Pflanzung, zu Nährstoff- und Wasserbedarf, Ernte und Lagerung.

In den einleitenden Texten werden in kurzer Form die botanischen Merkmale sowie die Grundzüge des Gemüse- und Pilzanbaus dargestellt. Im zweiten Teil folgt die Beschreibung der Arten. Mehr als 200 Fotos helfen bei der eindeutigen Identifizierung der jeweiligen Art.
Der Taschenatlas ist für Berufseinsteiger und Fortgeschrittene, Auszubildende sowie Berufs- und Fachschüler im Gartenbau gedacht, ebenso für interessierte Hobbygärtner und Mitarbeiter im Gartenhandel. 

Medium:  Buch
Seiten:  , 192
Format:  Kartoniert
Sprache:  Deutsch
Erschienen:  April 2006
Mehr vom Autor
› Mattheus-Staack, Elke
Mehr aus der Reihe:
› Taschenatlanten
Mehr vom Verlag:
› Ulmer Eugen Verlag
Maße:  196 x 132 mm
Gewicht:  259 g
ISBN-10:  3800146193
ISBN-13:  978-3800146192

Autormehr Info ›

Elke Mattheus-Staack, Geldern, ist Gärtnerin und Diplom-Ingenieurin Gartenbau (FH). Sie ist seit 10 Jahren als Betriebsberaterin bei der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen tätig. 

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