Das große Buch vom Fisch
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Portofrei

Das große Buch vom Fisch (Gebunden)

von Teubner

  Buch
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Buch   (Gebunden)
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Beschreibung zu "Das große Buch vom Fisch"  (Buch)

Echte Gourmets lieben frischen Fisch in der Küche, ob feinsten Kabeljau, zarten Lachs oder exklusiven Steinbutt. Nur: Fischküche setzt ein gewisses Know-how voraus. Dieses Buch führt Step by Step durch die Kunst, mit Fisch in der Küche zu arbeiten: Fisch ausnehmen, filetieren und zu höchstem Genuss zu zaubern. Alle wichtigen Informationen zum großen Thema Fisch sind auf dem neuesten wissenschaftlichen und gastronomischen Stand und machen dieses Buch zu einem absoluten MUSS für Profis und Hobbyköche, die Fisch lieben. 

Medium:  Buch
Seiten:  318
Format:  Gebunden
Sprache:  Deutsch
Erschienen:  August 2017
Mehr vom Autor
› Teubner
Mehr vom Verlag:
› Nikol Verlagsges.mbH
Maße:  271 x 217 mm
Gewicht:  1285 g
ISBN-10:  386820430X
ISBN-13:  978-3868204308

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