Honig
Abbildung vergrößern
Portofrei
Book2Look Vorschau & Blick ins Buch    

Honig (Gebunden)

Das Kochbuch

von Derndorfer, Eva / Fischer, Elisabeth

  Buch
Durchschn. Bewertung:  noch nicht vorhanden
Produkt bewerten: Teilen Sie Ihre Meinung zu diesem Titel anderen Lesern mit und schreiben Sie eine Online-Rezension.
Buch   (Gebunden)
EUR  34,90
 
a  sofort lieferbar
 
Alle Preisangaben inkl. MwSt.

Beschreibung zu "Honig"  (Buch)

Ein Teelöffel Honig ist das Lebenswerk einer Honigbiene. Die Biene war noch nie so populär wie heute, denn wir alle verbinden das Schicksal der

Bienen mit unserem eigenen. 80 % aller Blüten werden von Insekten bestäubt, den Großteil davon übernimmt die Honigbiene. Und das auch mitten in der Stadt - Urban beekeeping ist angesagt, traditionelles Imkerhandwerk trifft auf Pionier geist. In diesem Buch werden sieben "Local Heroes" aus Deutschland und Österreich porträtiert, die auf besondere Weise für Mensch und Biene aktiv sind.

Honig macht die Landschaft, in der er gesammelt wurde, schmeckbar. Ein Honig aus dem Allgäu hat ein anderes Aroma als einer aus Hamburg oder

Wien. Neben seinen unzähligen sensorischen Eigenschaften bereichert Honig unseren Speiseplan: Hähnchen-Spieße mit Honig-Krokant, Pulled-Duck-

Sandwich, knackige Salate mit Honig-Dressing oder herzerwärmend Süßes. Das Beste daran: Wir tun uns selbst etwas Gutes! 

Medium:  Buch
Seiten:  222
Format:  Gebunden
Sprache:  Deutsch
Erschienen:  September 2017
Mehr vom Autor
› Derndorfer, Eva / Fischer, Elisabeth
Mehr vom Verlag:
› Brandstätter Verlag
Maße:  277 x 210 mm
Gewicht:  1154 g
ISBN-10:  3710601509
ISBN-13:  978-3710601507

Autormehr Info ›

Dr. Eva Derndorfer ist Ernährungswissenschaftlerin und Spezialistin im Bereich der Lebensmittelsensorik, Diplom-KäsesommeliŠre, TeesommeliŠre, Kaffee-Expertin, Lehrbeauftragte im österreichischen Hochschulsektor und veranstaltet Sensorikschulungen und Methodenworkshops.Wolfgang Hummer liebt gutes Essen und Fotografie. Er hatte bereits Größen wie Gordon Ramsay und Sergio Hermann vor der Kamera. Um die Helden der neuen Brotkultur und deren Meisterstücke ins rechte Licht zu rücken, begab er sich mit Barbara van Melle auf einen 3000 Kilometer langen Roadtrip quer durch Österreich und durfte unzählige frische, handgeschlagene Semmeln genießen. 

Im Themenkatalog stöbern  

 ›  Start
 ›  Bücher
 ›  Kochen & Backen
 ›  Kochen nach der Art der Zubereitung
 ›  Vorspeisen
 ›  Kalte Küche
 ›  Frühstück & Brunch
 ›  Honig

Verwandte Artikel finden  

  Traditionelles Handwerk          Imkerei (Bienenzucht)          Kochen und Rezepte allgemein          Honig          Kochen/Kochbuch          Gourmet          Imkerei / Honig          Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart       
Kundenbewertungen von buch24.de